田崎真也さんのワインスクール上級講座
CLASSE TASAKI 第９回
「蒸留酒について」を受講しました。
本格焼酎 豊永蔵 豊永酒造
エステルのさわやかな香り 減圧蒸留 アルコール度 ２５度
米麹100％の球磨焼酎
本格焼酎 観無量 豊永酒造
フーゼル油の香り 常圧蒸留 アルコール度 ２５度
米麹100％の球磨焼酎
ティスティングで 田崎さんから 昔 焼酎講座で説明しましたね
といわれましたが すっかり忘れていました。
Marc d`Alsace Gewurztraminer Wolfbeger
テルペン（マスカットフレーバー）の香り
マール ゲヴュルツトラミネール アルコール度 ４５度
Tres Vieux Rhum Martinique V.S.O.P Distillerie Dillon
青竹の香り サトウキビを搾ったジュースを蒸留したラム
アルコール度 ４３度
Grande Champagne 1`er Cru de Cognac Tradition Paul Giraud et Fils
第２アロマ主体の 青林檎 キャンディの香り
ユニブラン95％の単式蒸留器で２回蒸留したコニャック
アルコール度 ４０度
Bas Armagnac Millesime 1990 Chateau de Lacquy
プラム ランシオ 香木 レーズンの香り
ユニブラン50％パコ50％の複式蒸留器で１回蒸留したアルマニャック
アルコール度 ４５度
CLASSE TASAKI 第９回
「蒸留酒について」を受講しました。
本格焼酎 豊永蔵 豊永酒造
エステルのさわやかな香り 減圧蒸留 アルコール度 ２５度
米麹100％の球磨焼酎
本格焼酎 観無量 豊永酒造
フーゼル油の香り 常圧蒸留 アルコール度 ２５度
米麹100％の球磨焼酎
ティスティングで 田崎さんから 昔 焼酎講座で説明しましたね
といわれましたが すっかり忘れていました。
Marc d`Alsace Gewurztraminer Wolfbeger
テルペン（マスカットフレーバー）の香り
マール ゲヴュルツトラミネール アルコール度 ４５度
Tres Vieux Rhum Martinique V.S.O.P Distillerie Dillon
青竹の香り サトウキビを搾ったジュースを蒸留したラム
アルコール度 ４３度
Grande Champagne 1`er Cru de Cognac Tradition Paul Giraud et Fils
第２アロマ主体の 青林檎 キャンディの香り
ユニブラン95％の単式蒸留器で２回蒸留したコニャック
アルコール度 ４０度
Bas Armagnac Millesime 1990 Chateau de Lacquy
プラム ランシオ 香木 レーズンの香り
ユニブラン50％パコ50％の複式蒸留器で１回蒸留したアルマニャック
アルコール度 ４５度