シチリア＆バンテレリア島ワインを楽しむ会

田崎ワインスクールの友人の主催するワイン会で
赤坂　my-an　に行ってきました。

こじんまりとした隠れ家的な素敵なお店です。


『チーズ＆ワイン　シチリア＆バンテレリア島ワインを楽しむ会』


「シチリアワイン研修」時の写真をプロジェクターで
見せていただきました。

いいですね　シチリアに行きたくなります。

料理は



ナスとズッキーニのパイ包み



蛸のマリネサラダ



ビーツ　帆立のパスタ



マグロのロースト

チーズは



RAGUSANO
CACIOCAVALLO
シチリア牛乳製

プリモサーレ
シチリア産の山羊チーズ

ワインは


gibele 2003
DAMASKINO 2005
Valcanziria 2004
Rifrssi di Sole 2003



CUSUMANO　Syrah 2004
Terre di ginestra 2004
Sigillo 2000
ネオ・ダヴォラ種75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、
アヴィデ社の「バロッコ」の上を目指し、よりクオリティー　
の高さを追求した赤ワイン。　リッチなフルボディーで、　
アヴィデ社には珍しい国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨン　
をブレンドした逸品。
志太泉　

東京都港区赤坂2-17-62 ヒルトップ赤坂１F