毎年6月第1木曜日に開かれる、フランスの食文化を体験できるイベント「アペリティフの日」。
トップシェフ18人が腕によりをかけて作ったアミューズブーシュ（ひと口ディッシュ）が楽しめるほか、フランス産のドリンクも各種サーブ。
フランスのグルメを存分に楽しめるイベントです。
豪華なメンバーは
京王プラザホテル（緑川廣親）/帝国ホテル（田中健一郎）/東京全日空ホテル（横田知義）/ホテルオークラ（剱持恒男・根岸規雄）/ホテルニューオータニ（伊佐武二：MOMAJ特別招待）/ホテルメトロポリタン エドモント（中村勝宏）/ホテルヨ－ロッパ（上柿元勝）
青柳（小山裕久）／オテル・ドゥ・ミクニ（三國清三）／クイーンアリス（石鍋裕）／クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ(島田進）／シェ・ピエ－ル（ピエール・プリジャン）／ひらまつ(平松 宏之）／プティポアン(北岡尚信)／ボルドー（大溝隆夫）／ラ・ロシェル（坂井宏行）／ル・プティ・ブドン（ベルナール・アンクティル）／レストラン・パッション（アンドレ・パッション）
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ
三國清三シェフ、「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフの料理は見た目も美しい
ブルターニュ地方産 豚バラ肉と豚足のゼリー寄せ
粒マスタードとエストラゴン風味
ブルターニュ地方産 ホロホロ鳥のリエット
ピスタチオ アーモンド 松の実 くるみ添え
プティ ポワン 北岡シェフ
青柳の小山シェフも
ビゴによる 日本最大カスクルート（バゲット・サンドイッチ）デモンストレーション
トップシェフ18人が腕によりをかけて作ったアミューズブーシュ（ひと口ディッシュ）が楽しめるほか、フランス産のドリンクも各種サーブ。
フランスのグルメを存分に楽しめるイベントです。
豪華なメンバーは
京王プラザホテル（緑川廣親）/帝国ホテル（田中健一郎）/東京全日空ホテル（横田知義）/ホテルオークラ（剱持恒男・根岸規雄）/ホテルニューオータニ（伊佐武二：MOMAJ特別招待）/ホテルメトロポリタン エドモント（中村勝宏）/ホテルヨ－ロッパ（上柿元勝）
青柳（小山裕久）／オテル・ドゥ・ミクニ（三國清三）／クイーンアリス（石鍋裕）／クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ(島田進）／シェ・ピエ－ル（ピエール・プリジャン）／ひらまつ(平松 宏之）／プティポアン(北岡尚信)／ボルドー（大溝隆夫）／ラ・ロシェル（坂井宏行）／ル・プティ・ブドン（ベルナール・アンクティル）／レストラン・パッション（アンドレ・パッション）
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ
三國清三シェフ、「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフの料理は見た目も美しい
ブルターニュ地方産 豚バラ肉と豚足のゼリー寄せ
粒マスタードとエストラゴン風味
ブルターニュ地方産 ホロホロ鳥のリエット
ピスタチオ アーモンド 松の実 くるみ添え
プティ ポワン 北岡シェフ
青柳の小山シェフも
ビゴによる 日本最大カスクルート（バゲット・サンドイッチ）デモンストレーション