毎年6月第1木曜日に開かれる、フランスの食文化を体験できるイベント「アペリティフの日」。
![アペリティフの日.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/92/img8c7585c3l8lq7b.jpeg)
トップシェフ18人が腕によりをかけて作ったアミューズブーシュ(ひと口ディッシュ)が楽しめるほか、フランス産のドリンクも各種サーブ。
フランスのグルメを存分に楽しめるイベントです。
豪華なメンバーは
京王プラザホテル(緑川廣親)/帝国ホテル(田中健一郎)/東京全日空ホテル(横田知義)/ホテルオークラ(剱持恒男・根岸規雄)/ホテルニューオータニ(伊佐武二:MOMAJ特別招待)/ホテルメトロポリタン エドモント(中村勝宏)/ホテルヨ-ロッパ(上柿元勝)
青柳(小山裕久)/オテル・ドゥ・ミクニ(三國清三)/クイーンアリス(石鍋裕)/クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ(島田進)/シェ・ピエ-ル(ピエール・プリジャン)/ひらまつ(平松 宏之)/プティポアン(北岡尚信)/ボルドー(大溝隆夫)/ラ・ロシェル(坂井宏行)/ル・プティ・ブドン(ベルナール・アンクティル)/レストラン・パッション(アンドレ・パッション)
![アペリティフの日2.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/94/imgdf200a72l8m4nk.jpeg)
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ
![アペリティフの日3.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/96/img9bb306ecl8ml23.jpeg)
三國清三シェフ、「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフの料理は見た目も美しい
ブルターニュ地方産 豚バラ肉と豚足のゼリー寄せ
粒マスタードとエストラゴン風味
ブルターニュ地方産 ホロホロ鳥のリエット
ピスタチオ アーモンド 松の実 くるみ添え
![アペリティフの日4.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/97/img2bd72214l8mssw.jpeg)
プティ ポワン 北岡シェフ
![アペリティフの日5.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/99/imgbb494576l8n77g.jpeg)
青柳の小山シェフも
![アペリティフの日6.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/00/img30073ecfl8nfy7.jpeg)
ビゴによる 日本最大カスクルート(バゲット・サンドイッチ)デモンストレーション
![アペリティフの日.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/92/img8c7585c3l8lq7b.jpeg)
トップシェフ18人が腕によりをかけて作ったアミューズブーシュ(ひと口ディッシュ)が楽しめるほか、フランス産のドリンクも各種サーブ。
フランスのグルメを存分に楽しめるイベントです。
豪華なメンバーは
京王プラザホテル(緑川廣親)/帝国ホテル(田中健一郎)/東京全日空ホテル(横田知義)/ホテルオークラ(剱持恒男・根岸規雄)/ホテルニューオータニ(伊佐武二:MOMAJ特別招待)/ホテルメトロポリタン エドモント(中村勝宏)/ホテルヨ-ロッパ(上柿元勝)
青柳(小山裕久)/オテル・ドゥ・ミクニ(三國清三)/クイーンアリス(石鍋裕)/クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ(島田進)/シェ・ピエ-ル(ピエール・プリジャン)/ひらまつ(平松 宏之)/プティポアン(北岡尚信)/ボルドー(大溝隆夫)/ラ・ロシェル(坂井宏行)/ル・プティ・ブドン(ベルナール・アンクティル)/レストラン・パッション(アンドレ・パッション)
![アペリティフの日2.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/94/imgdf200a72l8m4nk.jpeg)
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ
![アペリティフの日3.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/96/img9bb306ecl8ml23.jpeg)
三國清三シェフ、「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフの料理は見た目も美しい
ブルターニュ地方産 豚バラ肉と豚足のゼリー寄せ
粒マスタードとエストラゴン風味
ブルターニュ地方産 ホロホロ鳥のリエット
ピスタチオ アーモンド 松の実 くるみ添え
![アペリティフの日4.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/97/img2bd72214l8mssw.jpeg)
プティ ポワン 北岡シェフ
![アペリティフの日5.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/99/imgbb494576l8n77g.jpeg)
青柳の小山シェフも
![アペリティフの日6.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/87/0000013787/00/img30073ecfl8nfy7.jpeg)
ビゴによる 日本最大カスクルート(バゲット・サンドイッチ)デモンストレーション