広尾 レストラン＆ワインラウンジ セパージュ

広尾　レストラン＆ワインラウンジ　セパージュにいってきました。




落ち着いた店内で素敵なインテリアのお店です。



八丈島産トビウオと独活のマリネ、
オニオンのヴィネグレットを添えて



リングエッティーネ、パルマ産生ハムとグリンピース、
オニオンのフランセーズ風



スペイン産イベリコ豚カルビのグリエ、
キャベツのブレゼ添え 発芽マスタード風味
ボリュームがあり食感も豊かで美味



黒糖プリン、豆腐のアイスクリーム添え、
どんぐりと生姜の香るキャラメルソース
複雑な味のデザート



ワインは
2004 Kritt Pinot Blanc (Domaine Marc Kreydenweiss)
2002 Domaine de Villemajou "Corbieres" (Gerard Bertrand)
コルビエールは凝縮感のある味でコストパフォーマンスのよいワインです。



東京都港区南麻布5-14-15
03-3280-3636