神泉 「麺の坊 砦」でラーメンを食べました。
博多一風堂で修行 新横浜ラーメン博物館 店長を経て
独立して 作られたお店です。
細麺の とんこつラーメンを食べた後の
コラーゲンたっぷりのスープに
冨山産のご飯を入れての雑炊が美味しい
東京都渋谷区神泉町20-23
03-3780-4450
その後 神泉パーラーに行こうとしたら
2月一杯で閉店 いいお店だったのに・・・
近くのBARに入ると 焼酎の豊富なこと
魔王 佐藤 伊佐美 銀座のすずめ等
思わず 村尾を飲む
厳選されたサツマイモと黒麹で仕込まれ、飲めば飲むほどまろやかな甘みを感じさせる。
