田崎真也さんのワインスクール中級講座第16回「イタリア」

田崎真也さんのワインスクール中級講座　第16回
「イタリア～ピエモンテ・トスカーナの特徴」を受講しました。

バローロ

Barbaresco 2000
オレンジがかった濃いルビー色　ストロベリーの香り
アタックがスムースでピュアな果実実のピエモンテ　Nebbiolo バレバレスコ

Barolo Riserva 1999
オレンジがかった濃いルビー色　きのこの香り
酸味と渋みの凝縮感のあるピエモンテ　Nebbiolo バローロ

グラッパ

peppoli Chianti Classico 　Antinori　2003
淵に紫がかった濃いガーネット　漢方薬　スパイス　ヴァニラの香り
深みのある味わいのトスカーナSangiovese80％ キャンティクラシコ

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 　Antinori　2000
淵にオレンジがかった濃いガーネット　ブラックベリーのリキュール
アタックがボリューム感のあるサンジョベーゼ100％のブルネロ

Grappa di Barolo
レーズン　アロマの香り　アルコール度40％のグラッパ

[1999] Barolo Riserva - Terre del Baroloバローロ・リゼルヴァ - テッレ・デル・バローロ
アンティノリPian delle Vigne Brunello di Montalcinoピアン・デル・ヴィニャ・ブルネロ・ディ...