田崎真也さんのワインスクール
日本ソムリエ協会認定
ワイン認定試験準備講座コース
最終授業「合格祈願総まとめテスト」
Alsace Riesling 2003/Dopff Au Moulin
輝き透明感のあるグリーンがかったイエロー
青りんご 白い花の香り アタックがシャープなリースリング
Pouilly-Fume 2003/Pascal Jobilet
グリーンがかったイエローグレープフルーツ ハーブの香り
アタックがフレシュで果実味豊かなソーヴィニヨン・ブラン
Bougogone Blanc Grand Elevage 2003/Verget
濃いイエロー 黄桃 りんごの蜜の香り
アタックがふくよかで果実味が広がるシャルドネ
Bougogone Rouge 2002/J.Faivley
淵にピンクの明るいルビー色 ラズベリー 赤い花の香り
アタックが滑らかでフレシュな酸味のピノ・ノワール
Mouton Cadet Rouge 2002/Baron Philippe Rothchild
濃い目のガーネット色 ブラックベリー スパイス ピーマンの香り
アタックが中程度 果実実と酸味のバランスの良いメルロー
Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2002/Paul Jaboulet Aine
濃い目のガーネット色 ブラックベリー ビーフジャーキーの香り
アタックが滑らか タンニンの」渋みと 豊な酸味のシラー
ムートンカデ・レゼルブ・ルージュ
- 田崎 真也
- サービスの極意
- 田崎 真也
- わいん好き!!―料理とワインで田崎流おもてなし