田崎真也さんのワインスクール
日本ソムリエ協会認定
ワイン認定試験準備講座コース
「アルゼンチン・チリ・南アフリカ・日本」について学ぶ
アルゼンチン ワイン生産量 世界第５位
チリ フィロキセラの害が全くなく フランスから導入した苗木が現在も子孫を残している。
日本 栽培ぶどう品種
白 甲州
黒 マスカットベリーＡ
ティスティングは
Rubaiyat Koshu Sur Lie 2004
輝き透明感のあるグレーがかった淡いレモンイエロー
ハーブの香り アタックが控えめで生き生きとした酸味が広がる
山梨勝沼 甲州
KWV Chenin Blanc 2004
気泡が見られる グリーンがかったイエロー
白桃 ミネラルの香り アタックがなめらかでフレッシュな酸味の
南アフリカ スティーン
Libertas Pinotagge 2003
淵が紫がかった中程度のガーネット色
ブルーベリー ドライフラワーの香り アタックが豊かで凝縮された果実味の
南アフリカ ピノタージュ
Luigi bosca Malbec 2001
淵に紫を残す濃いガーネット色
ブラックペッパー シナモンの香り アタックがボリューム感のある
アルゼンチン マルベック
深雪花/岩の原葡萄園
濃いルビー色 ブルーベリーのジャム カンゾウの香り
アタックが控えめで 若々しい酸味の 岩の原 マスカットベリーＡ
Castillo de Molina Reserva Cabernet Souvignon 2003
淵にピンク色の見える濃いガーネット色
黒いスパイス メントールの香り アタックがふくよか タンニン豊な
チリ カベルネ ソーヴィニヨン
深雪花 岩の原葡萄園 赤
日本ソムリエ協会認定
ワイン認定試験準備講座コース
「アルゼンチン・チリ・南アフリカ・日本」について学ぶ
アルゼンチン ワイン生産量 世界第５位
チリ フィロキセラの害が全くなく フランスから導入した苗木が現在も子孫を残している。
日本 栽培ぶどう品種
白 甲州
黒 マスカットベリーＡ
ティスティングは
Rubaiyat Koshu Sur Lie 2004
輝き透明感のあるグレーがかった淡いレモンイエロー
ハーブの香り アタックが控えめで生き生きとした酸味が広がる
山梨勝沼 甲州
KWV Chenin Blanc 2004
気泡が見られる グリーンがかったイエロー
白桃 ミネラルの香り アタックがなめらかでフレッシュな酸味の
南アフリカ スティーン
Libertas Pinotagge 2003
淵が紫がかった中程度のガーネット色
ブルーベリー ドライフラワーの香り アタックが豊かで凝縮された果実味の
南アフリカ ピノタージュ
Luigi bosca Malbec 2001
淵に紫を残す濃いガーネット色
ブラックペッパー シナモンの香り アタックがボリューム感のある
アルゼンチン マルベック
深雪花/岩の原葡萄園
濃いルビー色 ブルーベリーのジャム カンゾウの香り
アタックが控えめで 若々しい酸味の 岩の原 マスカットベリーＡ
Castillo de Molina Reserva Cabernet Souvignon 2003
淵にピンク色の見える濃いガーネット色
黒いスパイス メントールの香り アタックがふくよか タンニン豊な
チリ カベルネ ソーヴィニヨン
深雪花 岩の原葡萄園 赤