田崎真也さんのワインスクール
日本ソムリエ協会認定
ワイン認定試験準備講座コース
「アメリカ・オーストラリア・ニュージランド・カナダ」について学ぶ
アメリカ ワイン生産量 第4位
オーストラリア ワイン生産量 第6位
ティスティングは
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2004/Cloudy Bay
輝き透明感のあるグリーンがかった明るめのイエロー
青りんごの香り 味わいはシャープな さわやかな酸味の白ワイン
ニュージランドのマルボーロ
Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir 2000/Domaine Drouhin
淵にややピンクの見えるルビー色 ストロベリーの香り
アタックがふくよかで酸味がしっかりとした オレゴンのピノノワール
Ridge Lytton Springs 2001/Ridge Vineyard
濃いガーネット色 ブラックベリー スパイスの香り
アッタクがボリュームのある カリフォルニア ソノマのジンファンデル
Kalimna Shiraz BIN28 2001/Penfolds
淵に紫がかった濃いガーネット色 ブラックベリー 動物の肉の香り
タンニンが力強い 果実味 ボリューム感のあるオーストラリア シラーズ
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2001/Robert Mondavi
淵に紫がかった濃いガーネット色 カシス ブラックペッパーの香り
タンニンが豊か アタックがバランスの良い カリフォルニア
ナパバレー ロバート モンダビ カベルネ ソーヴィニヨン
Chateau des Charmes Vidal Ice Wine 2000
黄金色 マンゴー 蜂蜜の香り アタックは力つよい甘さの
カナダの ヴィダル アイスワイン
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