ブログネタ：実際カレーは何日目がおいしい？
参加中(*^▽^*)初日です
あくまでも、私が自分で作っているカレーについてですからね。
あくまでも、私が自分で作っているカレーについてですからね。
専門店の味がどうのこうのって訳ではありませんよ！
私が自分で作っていて美味しいと思うのは･･･
①ジャガイモのホクホク感！
あのホクホク感は初日だけなんですよね。
でんぷんの性質上仕方がないですものね。
だから初日が好きです！
②直球で辛みが伝わってくる！
私は辛口のルーを愛用しています。
とにかく辛いのが好きだからです。
でもねえ、二日目くらいから･･･
ニンジンや玉ねぎがしっかり溶けてしまって
まろやかな味になってしまうんですよねえ。
私が求めている辛さが半減してしまうんです！
だからね、辛みにトゲのある初日が大好きなんです
そろそろカレーにしようかと思って、ニンジンやジャガイモを買ってきたんですよねえ。
週末くらいに作ろうかな？？
