韓国らしいニュースタイトルを
目にしましたぁ🇰🇷
キムチで予防不可能
外敵退治に
韓国キムチ最強説崩壊だそうw
予防はできないけれど
生きたままお腹に届く植物性乳酸菌が
免疫力アップに繋がるそうです
私も
スーパーフード長芋で
キムチを作りました
100均で見つけた
ロング丈ゴム手袋がとっても便利
シャキシャキとした食感
お箸が止まりませ〜ん🥢
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
一度、本格的に習ってみたかった
白菜のキムチ作りに
参加してきましたよ〜
※2月初旬コロナ自粛前
あら塩は
葉先から芯まで
しっかり擦りつけるのがポイント
白菜の塩漬けを90分置く間に
(お家ではしんなりするまで2〜3時間置く)
大根・人参・ニラと薬味(粉唐辛子・あみの塩辛・すりおろしリンゴets)
最後に水・もち米粉を入れてタレ作り
塩抜きは流水で10〜20分
1枚ずつ芯から葉の方へ
裏表タレを塗り側面にも塗ったあと
白菜は丸めて
密閉容器に入れてお持ち帰り
1〜2日常温で発酵させてから
(その間何度か揉み込む)
冷蔵庫に保管します~
滋味深い家庭用本格キムチの出来上がり〜
おいしく漬かりましたぁ
感染者100人超えの北海道に住む
michon
毎日ビクビクしながら過ごすなか
人気ブロガーricopinさんが
クレイジーケンバンドのカバー曲でも知られる
パク・サンチョルssiの『 無条件 』と言う曲の
替え歌コロナ19 退治ソングをご紹介くださり
元気をもらえるリズム感に
心なごみましたぁ
お時間ある方は
聴いてみてくださいネ
皆さんにも元気が届きますように
※ ricopinさんYouTubeお借りしましたm(._.)m