創業1948年
天然鮭の専門店
☆☆ 佐藤水産 ☆☆ 🐟
石狩市にある
サーモンファクトリー は
工場・レストランが併設された
直売所です 
こちらの職人さんの作る新巻鮭は
逆さ塩 と言って
ウロコに逆らって塩を揉み込んだもの
また
塩鮭を雪の中に貯蔵して熟成させる
雪中熟成鮭は
アミノ酸が豊富に含まれています 
新発売 
試食もたくさんあり
石狩ラーメンも美味しかった〜 
人気商品は
ジャンボおむすび 🍙 と
砂川岩瀬牧場お取り寄せの
塩ソフト 🍦 ですが
おみやげに買ったのは
金のカニクリームコロッケと
鮭醤油
冷めても衣がサクサク
ホワイトソースとズワイガニ
グリンピース入り 
金賞受賞するだけあり
かなりのボリュームがあり
美味しい〜〜 
鮭醤油は
新鮮な天然鮭の内臓を使い
塩・糀で熟成させ
生臭さを取り除いてあるそう
化学調味料を一切使わず
4ヶ月かけて作った
旨み醤油調味料です 
お料理の隠し味として使うと
コクと旨みが増し
そのまま 生卵かけご飯や
冷奴にも合いますよ 
納豆のたれとして入れてみたら
おいしさアップ 
でしたぁ〜 
でしたぁ〜 