昨夜の スーパームーン は
月 光 環 も見える
札幌 の 夜空でした 
〜〜〜 と 言っても
スマホでは上手く撮れず
いえいえ … 私の技術がなく
お見せできず残念ですがーー www.
1948年以来 68 年振りの
地球大接近により
普段より 30％ 明るい
ウルトラスーパームーン
と 言われるそう
次回の
ウルトラスーパームーンは
18年後の
2034 年 11 月 26 日 です 。
昨夜 見えた方は
ラッキーでしたね ＾＾
そして
話題 変わりまして
最近 納豆三昧の日々を
過ごしている
michonですが …
キムチ納豆
納豆トースト
山菜納豆おろしうどん
とろろ納豆アボカド丼
子供の頃に食べた
祖母の手作り納豆が懐かしくなり
作っちゃいましたーー 。。。
作り方は簡単なんですけど
ただ 時間がかかる事と
温度管理が必要でして…
作り方 大豆は洗って
24時間位 水に浸しておきます
私はラップをして冷蔵庫に入れました
24時間後 水を取り換え
鍋でコトコト煮ました（ 6時間くらい ）
圧力鍋や蒸し器の方が早いです
炊飯器でも出来るとか ⁉️
市販の納豆 1パックを お湯でほぐし
熱々大豆に混ぜ合わせ
タッパーに 2〜3段程度の高さまで豆を入れ
ラップをして 竹串などで穴を開け
蓋を軽くずらし保温袋に入れ
24〜 36時間 置いて納豆菌を増やします
この時 保温温度を40度前後に
保つ為 私は タッパーにカイロを貼り
ペットボトルにお湯を入れ
保温袋に入れた後
タオル等で熱が逃げないよう包み
ボイラーの側に置きました 。
途中 カイロを貼り直し
ペットボトルのお湯も入れ替えてます
そうして
30時間ぐらいで
大豆が白く膜が張ったので
保温をやめ 冷ましてから
冷蔵庫で24時間熟成させます
最初の準備から
3〜4日かかりますが
納豆の完成で〜〜す 
一度に食べきれない場合は
熟成させた後で冷凍しますョ
手作りの方が大粒で柔らかく
ひと味 違いますよ〜〜 
最近 知ったのですが
ねばーる君 の
ペンワラナットーナットーペン
こちらも人気ですよ〜 
かわいいですね 笑
ではなく 藁 でした 