味噌づくり

毎年恒例の味噌作りです。

去年はさすがに赤子がいるので、やめたんですが、
今年は頑張りました。
が、夫が急に休日出勤になってしまって、
ほとんど長女と二人でつくりました。

長女は大豆をミンサーで潰す係。
他の子もやりたがったんですが、譲ってくれませんでしたｗ

5kgできるセットを3つ。
ゆでた豆は1.8kg。

こんな感じでしたｗ
5月ごろには、食べれる麹の多い味噌。
美味しくできたかな～。