秋刀魚レシピ

昨日頂いた秋刀魚

北海道から届いた秋刀魚さん。

塩焼きが好きだなぁ....。

昔、サブさんは魚が嫌いでした。
理由は骨があるから....

たしかにね～秋刀魚の骨喉に刺さったら痛いよね

もう１つの理由は、魚の食べ方が下手だと思われるから。

骨を気にしすぎるあまりに、最後は無惨な姿の秋刀魚さん。

その気持ちもよ～くわかる

最初の頃は、、全部骨をとってあげてました
.....オマエはお子ちゃまかっ( ´艸｀)

いつまでもそんなんじゃ.....私の食べるヒマがないヾ(▼ﾍ▼；)
....ということで、魚の食べ方を教えました

今では、ホントキレイに食べますよ。
やれば出来る。

今日もちょこっとレシピ行ってみよ～

.....たまには、レシピ載せないとね(^_^;)



『サンマ＆チーズの重ね揚げ』

秋刀魚、チーズ、大葉、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ





ワタ、血合いを取り除き秋刀魚を開き中骨を取ります。

大葉、チーズをはさみ、楊枝で止めておきます。

塩コショウをふって、小麦粉、卵、パン粉をまぶし
揚げたら出来上がり。

（楊枝の抜き忘れに注意）





梅肉はさんでサッパリも美味しいですね。

我が家で梅干し食べれるの私しかいないので
梅肉はやめました

レモン汁、ソース、醤油、お好みの付けダレで


焼き秋刀魚にあきた時にどうぞレシピ( ´艸｀)でした。