ブログネタ：うどんとソバどっちが好き？
参加中私はソバ 派！
東北人なので、
どちらか・・・と聞かれれば、
やはり、蕎麦ですね＾＾
岩手は、意外と蕎麦文化の土地柄なんですよ。
一番有名なのは、
やっぱり、「わんこそば」かな？
今では、大食い・早食い大会で
有名になってしまった感がありますが、
本来は「おもてなしの郷土料理」。
薬味も豊富で、自分のペースで食べるもの・・・
なんだそうです。
全国的にはあまり知られていないけれど、
美味しいお蕎麦屋さんも多いです。
昔、家族でドライブがてらに立ち寄った、
藪川そば・・・
いつも「食べに行きたい！」って思うのですが、
ちょっと行って食べてくる～～～
・・・と言う訳にはいかない場所にあるので・・・
なかなか行けませんねｗｗｗ
ちなみに、藪川（やぶかわ と読みます）は、
岩手でも一番寒い所で、
近くにある岩洞湖は、真冬はワカサギ釣りで、
有名なところです。
蕎麦ではないですが、
実は、南部煎餅も、
もともとは、蕎麦粉とゴマで作ったものが起源なんです。
最近は「八戸煎餅汁」が、B級グルメで有名になりましたが、
八戸は、南部藩（岩手県北～青森太平洋岸南部）に、
位置するので、起源はほぼ同じようです。
南部藩の兵士さんが、蕎麦粉とごま、塩を加えて、
兜で練って焼いて食べたのが起源と言われています。
現代では、小麦粉を練ったものに、
ゴマやクルミ、ピーナッツを入れて焼くのが、
定番になりましたが、
最近では、イカやリンゴ、
納豆を入れて焼いたのまであるそうで・・・ｗｗｗ
何とも微妙ですｗｗｗ
逆に、小麦粉文化だと、
「ひっつみ汁」といって、
小麦粉を練ったものを、
野菜たっぷりの鍋に入れて作る、郷土料理があります。
（「ひっつかんで入れる」から「ひっつみ」と言いますｗ）
寒い日には、こういう郷土料理が、
温まりますね＾＾
「ひっつみ汁」は
去年、自分で作ってみたこともあったのですが、
初めて作った割には、大成功
美味しくできました＾＾
実家では・・・
日曜の昼は、
蕎麦・うどん・白石温麺・そうめんのうちの、
どれかの麺類が定番ですｗｗｗ
でも、やっぱり蕎麦の割合が一番高いかな。
「蕎麦の方が好き♪」とか言いつつ、
最近は、鍋焼きうどんにはまって、
（・・・というか、消化に良いのでｗｗｗ）
「3食入りうどん」ばっかり食べてる、
今日この頃ですけどね・・・＾＾；
- うどんとソバどっちが好き？
- うどん
- ソバ
- どっちも好き
