＊將空白處反白，有中文版（空白をドラッグすると中文版がありますよ！）
時は日曜日の朝八時…
(時間是星期天早上八點)
外は時折小雨がぱらついていて、
（窗外偶爾飄著小雨）
街は起きたばかりのように車も人影もまばらなのに..
（城市像是剛睡醒一般人車稀稀落落）
『阜杭豆漿』の店内にはもう溢れんばかりの人込みで賑わっていた。
(但阜杭豆漿的店內卻早已人聲鼎沸…)
『華山市場』の二階に位置する『阜杭豆漿』は
(位在華山市場二樓的阜杭豆漿)
地元には知らない人がいない有名な老舗….
（是在地人無人不知無人不曉的知名老店）
外国のガイドブックにも紹介されているので、
(因為外國的旅遊書籍也有介紹)
地元の人だけではなく、外国からのお客さんも少なくありません..
（所以不只是本地人，遠從國外而來的客人也不少）
お恥ずかしいことに、この店を知ったのはつい最近のことです。
（不過很汗顏的是，我是最近才知道這間店）
この店はあまりにも人気がありすぎるから、
(因為這間店生意太好了)
今年の8月に国税庁に目を付けられました。
（所以今年八月被國稅局釘上）
ただの朝食屋が国税庁に狙われるのは極めて異例なことに、
（因為區區一間早餐店居然會被國稅局釘上實在是相當罕見的事情）
マスコミにも大きく取り上げられ、一時期騒ぎになりました..
（在媒體的大幅報導之下，曾經喧騰一時）
それをきっかけに、『阜杭豆漿』の名も一気に全国に広く知られるようになった。
(經過這次事件，阜杭豆漿的名氣一口氣傳遍全國)
毎日報道を見て、やっぱり「本当にそんなに美味しいか？」って試してみたくなるね..
（每天看著報導，總是會想親自試試看是不是真的如同傳聞般的好吃）
そういうわけで、『阜杭豆漿』に行くことは今回の台北旅行の目的の一つになりました。
(因此去阜杭豆漿，就成了我這次去台北的目的之一)
私は『華山市場』の二階に踏み入った途端に
（當我一腳踏入華山市場的二樓）
その最後尾が見えない長蛇の列に目を見張った！
（那看不到盡頭的人龍實在另我瞠目結舌）
↑これは半分くらいのところから撮った写真...列は一階まで続いていた
並ばないと食べられないことは前から承知していたけど、
(雖然早有一定要排隊的心裡準備)
そんなに人気があるのはちょっと予想外のことでした…
（不過卻沒有想到居然如此有人氣）
さすが有名店だけのことはある、と感心してしまったｗ
（不得不佩服…這果然是名店阿…）
もう一つビックリするのはその値段…
（另一個另我吃驚的是價格）
メニューを見ると普通の台湾式の朝食屋でちょっと考えられない値段がついています。
（看著菜單…幾乎都是普通的台式早餐店不會出現的數字）
こりゃ税金が引き上げられるのも無理じゃないですねｗ
（這樣會被提高稅率似乎也不是沒有道理呢w）
さっそく列に並びます….うん～なかなか進みませんね
（趕快加入排隊人潮….嗯…幾乎沒有前進）
一人でたくさん買う人が多いようです….
(一口氣買很多份的人似乎不少…)
長期戦になりやすいから、本や携帯など時間を潰せるものを用意したほうがいいでしょう..
(因為很容易陷入長期抗戰，所以建議先準備好書或手機等可以打發的時間東西再來排隊)
そしてこの店のキッチンはカウンターの左側にあり、
（另外這間店的廚房在櫃台的左邊）
大きなガラス張りから作業の様子が外から見ることができます。
(透過大型的玻璃窗可以看到裡面工作的情況)
これも待つ時の楽しみです..
(這也是等待時的樂趣之一)
おばさんは手際よく焼餅の生地を次々と窯の中に貼り込み..
(歐巴桑熟練的把燒餅的麵團一個一個貼入窯中)
その速さはカメラで捉えきれないほどの速さですｗ
(那個速度快到幾乎連相機也捕捉不到)
約一時間並んでやっと買えました..
(大概排了一個小時才輪到我)
私は注文したのは…..
（我點的是）
↑鹹豆漿（塩辛い豆乳）（NT25）
この店で絶対に外せないのは「鹹豆漿」です…
(來這間店絕對不能錯過的是鹹豆漿)
周りを見るとほとんどの人がこれを注文しています。
（看看周遭的人幾乎都點了這道菜）
これを目当てに来る客が多いそう…
（為了吃這個來的客人似乎很多）
鹹豆漿は豆乳に酢を加えて、ちょっと固まった状態になり、
（鹹豆漿是在豆漿中加入醋，讓豆漿呈現稍微凝固的狀態）
そしてザーサイ、ネギ、干しえび、油条（揚げパン）、パクチーなどを入れて混ぜ合わせたものです。
(然後再加入榨菜、青蔥、蝦米、油條、香菜等配料做成的料理)
一口食べると香ばしい香りが口の中に広がり、
(吃了一口，香味在口中擴散開來)
とても優しくてまろやかな味わいでした。
(是非常溫醇柔和的味道)
全体的にはくずした茶碗蒸しのようにのどごしがとてもよかったですが、
（吃起來的感覺像是被搗碎的茶碗蒸，入口相當滑順）
ちょっと塩味を帯びたサクサクのザーサイや歯ごたえのある油条など、
（不過也因為加入微鹹的榨菜以及有酥脆的油條等東西）
具も沢山入っているので、食感も豊富にそろっていって、
（所以口感層次也相當豐富）
今まで食べてきた鹹豆漿はなんだろうって思うぐらいの美味しさでした
。
（好吃到讓人不禁懷疑至今吃過的鹹豆漿到底是什麼…）
（普段は鹹豆漿をあまり食べないけど…今まで食べた鹹豆漿は多少クセがある..）
（雖然平常不常吃鹹豆漿，不過以前吃過的鹹豆漿多少有點奇怪的味道）
本当におすすめです！
（真的相當推薦）
ちなみに、この店の鹹豆漿は「中国四大名酢」と呼ばれる「鎮江烏醋」を使っているそうです…
(此外，聽說這間店的鹹豆漿用的是被稱為「中國四大名醋」的「鎮江烏醋」)
他の店と違って、その渋みのない芳醇な香りは鎮江烏醋の功でしょうか…
（這種有別於其他店家，沒有渋味的香醇味道也許就是鎮江烏醋的效果）
↑蛋餅（NT25）
こんがり黄金色に焼かれた蛋餅は台湾ではありふれた朝食です..
（烤成金黃色的蛋餅是台灣常見的早餐）
これは私が注文したものではないので、一切れしか食べなかった～
（因為不是我點的，所以只偷吃了一小塊）
モチモチとした食感と程よい塩加減はいい感じ..
（充滿彈力的口感和恰到好處的調味感覺很不錯）
普通に美味しい蛋餅でした…
（算是普通好吃的蛋餅）
（美味しかったけど、ちょっとインパクトがないような気がしますｗ）
（雖然好吃，不過感覺比較沒有衝擊性就是了）
↑薄餅蛋夾油條（NT50）
これは薄い焼き餅に卵焼きと油条を挟んだもの…
（這是將薄燒餅夾入煎蛋與油條的料理）
その他、厚い焼き餅という選択肢もあります..
（另外也有厚燒餅可以選擇）
これもほとんどの人が注文する看板メニューです…
（這也是幾乎每個人必點的招牌料理）
ほど良く焼き上がったパリパリの焼き餅と
（剛烤好的香酥燒餅）
サクサクに揚げあがった油条の食感と味は格別です！
（以及剛炸好脆脆的油條口感和味道都相當出眾）
その上、中にしっとりとしたふわふわなネギ入りの卵焼きも挟み込んだから
（中間再夾入鬆軟滑潤的煎蛋）
パサパサ感がまったく無く、食感がバランス良くまとまっています..
（完全沒有乾澀的口感，整體口感相當平衡）
お弁当とあまり変わらない値段で最初はちょっとビックリしたけど、
（雖然一開始看到那與便當差不多的價格時嚇了一跳）
味もボリュームも想像以上だから
（不過因為味道和份量都超乎想像）
値段以上の価値がありそうです…
（應該算是物超所值吧）
だが、強いて言えば一つだけ残念なところがあります…
（不過，若硬要說的話，只有一個令人遺憾的地方）
そのボリュームの大きさです…
（就是他的份量太大了）
いくら美味しいからといって、これを全部食べると.....
（即使這料理再美味，要全部吃完）
さすがにちょっとキツイですｗｗ
（說實在的有點吃力）
食の細い人やいろんなメニューを試したい方が
（所以建議食量小的人或想要多試一些菜單的人）
一つを注文して分けあって食べたほうがいいかもしれない！
（點一份和別人分著吃也許比較好）
写真を撮ってないけど他に冷たい豆乳（NT22）も注文した…
（雖然我沒拍照，不過另外我還點了冰豆漿）
しっかり大豆の香りがして、
（不但充分的散發著大豆的香氣）
普通の豆乳よりやや濃厚な味わいと
（那比一般豆漿稍微濃厚一點的味道）
なめらかな口当たりがうまい！
（以及滑順的口感真的很好吃）
これはあつあつの焼餅と一緒に食べていいでしょう…
（和熱騰騰的燒餅一起吃感覺相當不錯）
全体的には…
（整體來說）
この店のアクセスもいいし（MRT善導寺駅5号出口からすぐそば）
(這間店的交通方便..在捷運善導寺站5號出口旁)
店内にはデパ地下のように清潔で明るい..
（店內像百貨公司地下街一樣乾淨明亮）
料理も噂通り美味しかったから
(料理也像傳言中一樣美味)
期待を裏切りません…
（完全沒有辜負一開始的期待）
ただ人が多すぎるのが唯一の難点かな..
（不過人太多大概是唯一的缺點）
時間があって、しかも並ぶ根性がある人にはお薦めの店です！
（因此推薦給有時間，而且有排隊耐性的人）
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時は日曜日の朝八時…
(時間是星期天早上八點)
外は時折小雨がぱらついていて、
（窗外偶爾飄著小雨）
街は起きたばかりのように車も人影もまばらなのに..
（城市像是剛睡醒一般人車稀稀落落）
『阜杭豆漿』の店内にはもう溢れんばかりの人込みで賑わっていた。
(但阜杭豆漿的店內卻早已人聲鼎沸…)
『華山市場』の二階に位置する『阜杭豆漿』は
(位在華山市場二樓的阜杭豆漿)
地元には知らない人がいない有名な老舗….
（是在地人無人不知無人不曉的知名老店）
外国のガイドブックにも紹介されているので、
(因為外國的旅遊書籍也有介紹)
地元の人だけではなく、外国からのお客さんも少なくありません..
（所以不只是本地人，遠從國外而來的客人也不少）
お恥ずかしいことに、この店を知ったのはつい最近のことです。
（不過很汗顏的是，我是最近才知道這間店）
この店はあまりにも人気がありすぎるから、
(因為這間店生意太好了)
今年の8月に国税庁に目を付けられました。
（所以今年八月被國稅局釘上）
ただの朝食屋が国税庁に狙われるのは極めて異例なことに、
（因為區區一間早餐店居然會被國稅局釘上實在是相當罕見的事情）
マスコミにも大きく取り上げられ、一時期騒ぎになりました..
（在媒體的大幅報導之下，曾經喧騰一時）
それをきっかけに、『阜杭豆漿』の名も一気に全国に広く知られるようになった。
(經過這次事件，阜杭豆漿的名氣一口氣傳遍全國)
毎日報道を見て、やっぱり「本当にそんなに美味しいか？」って試してみたくなるね..
（每天看著報導，總是會想親自試試看是不是真的如同傳聞般的好吃）
そういうわけで、『阜杭豆漿』に行くことは今回の台北旅行の目的の一つになりました。
(因此去阜杭豆漿，就成了我這次去台北的目的之一)
私は『華山市場』の二階に踏み入った途端に
（當我一腳踏入華山市場的二樓）
その最後尾が見えない長蛇の列に目を見張った！
（那看不到盡頭的人龍實在另我瞠目結舌）
↑これは半分くらいのところから撮った写真...列は一階まで続いていた
並ばないと食べられないことは前から承知していたけど、
(雖然早有一定要排隊的心裡準備)
そんなに人気があるのはちょっと予想外のことでした…
（不過卻沒有想到居然如此有人氣）
さすが有名店だけのことはある、と感心してしまったｗ
（不得不佩服…這果然是名店阿…）
もう一つビックリするのはその値段…
（另一個另我吃驚的是價格）
メニューを見ると普通の台湾式の朝食屋でちょっと考えられない値段がついています。
（看著菜單…幾乎都是普通的台式早餐店不會出現的數字）
こりゃ税金が引き上げられるのも無理じゃないですねｗ
（這樣會被提高稅率似乎也不是沒有道理呢w）
さっそく列に並びます….うん～なかなか進みませんね
（趕快加入排隊人潮….嗯…幾乎沒有前進）
一人でたくさん買う人が多いようです….
(一口氣買很多份的人似乎不少…)
長期戦になりやすいから、本や携帯など時間を潰せるものを用意したほうがいいでしょう..
(因為很容易陷入長期抗戰，所以建議先準備好書或手機等可以打發的時間東西再來排隊)
そしてこの店のキッチンはカウンターの左側にあり、
（另外這間店的廚房在櫃台的左邊）
大きなガラス張りから作業の様子が外から見ることができます。
(透過大型的玻璃窗可以看到裡面工作的情況)
これも待つ時の楽しみです..
(這也是等待時的樂趣之一)
おばさんは手際よく焼餅の生地を次々と窯の中に貼り込み..
(歐巴桑熟練的把燒餅的麵團一個一個貼入窯中)
その速さはカメラで捉えきれないほどの速さですｗ
(那個速度快到幾乎連相機也捕捉不到)
約一時間並んでやっと買えました..
(大概排了一個小時才輪到我)
私は注文したのは…..
（我點的是）
↑鹹豆漿（塩辛い豆乳）（NT25）
この店で絶対に外せないのは「鹹豆漿」です…
(來這間店絕對不能錯過的是鹹豆漿)
周りを見るとほとんどの人がこれを注文しています。
（看看周遭的人幾乎都點了這道菜）
これを目当てに来る客が多いそう…
（為了吃這個來的客人似乎很多）
鹹豆漿は豆乳に酢を加えて、ちょっと固まった状態になり、
（鹹豆漿是在豆漿中加入醋，讓豆漿呈現稍微凝固的狀態）
そしてザーサイ、ネギ、干しえび、油条（揚げパン）、パクチーなどを入れて混ぜ合わせたものです。
(然後再加入榨菜、青蔥、蝦米、油條、香菜等配料做成的料理)
一口食べると香ばしい香りが口の中に広がり、
(吃了一口，香味在口中擴散開來)
とても優しくてまろやかな味わいでした。
(是非常溫醇柔和的味道)
全体的にはくずした茶碗蒸しのようにのどごしがとてもよかったですが、
（吃起來的感覺像是被搗碎的茶碗蒸，入口相當滑順）
ちょっと塩味を帯びたサクサクのザーサイや歯ごたえのある油条など、
（不過也因為加入微鹹的榨菜以及有酥脆的油條等東西）
具も沢山入っているので、食感も豊富にそろっていって、
（所以口感層次也相當豐富）
今まで食べてきた鹹豆漿はなんだろうって思うぐらいの美味しさでした
。（好吃到讓人不禁懷疑至今吃過的鹹豆漿到底是什麼…）
（普段は鹹豆漿をあまり食べないけど…今まで食べた鹹豆漿は多少クセがある..）
（雖然平常不常吃鹹豆漿，不過以前吃過的鹹豆漿多少有點奇怪的味道）
本当におすすめです！
（真的相當推薦）
ちなみに、この店の鹹豆漿は「中国四大名酢」と呼ばれる「鎮江烏醋」を使っているそうです…
(此外，聽說這間店的鹹豆漿用的是被稱為「中國四大名醋」的「鎮江烏醋」)
他の店と違って、その渋みのない芳醇な香りは鎮江烏醋の功でしょうか…
（這種有別於其他店家，沒有渋味的香醇味道也許就是鎮江烏醋的效果）
↑蛋餅（NT25）
こんがり黄金色に焼かれた蛋餅は台湾ではありふれた朝食です..
（烤成金黃色的蛋餅是台灣常見的早餐）
これは私が注文したものではないので、一切れしか食べなかった～
（因為不是我點的，所以只偷吃了一小塊）
モチモチとした食感と程よい塩加減はいい感じ..
（充滿彈力的口感和恰到好處的調味感覺很不錯）
普通に美味しい蛋餅でした…
（算是普通好吃的蛋餅）
（美味しかったけど、ちょっとインパクトがないような気がしますｗ）
（雖然好吃，不過感覺比較沒有衝擊性就是了）
↑薄餅蛋夾油條（NT50）
これは薄い焼き餅に卵焼きと油条を挟んだもの…
（這是將薄燒餅夾入煎蛋與油條的料理）
その他、厚い焼き餅という選択肢もあります..
（另外也有厚燒餅可以選擇）
これもほとんどの人が注文する看板メニューです…
（這也是幾乎每個人必點的招牌料理）
ほど良く焼き上がったパリパリの焼き餅と
（剛烤好的香酥燒餅）
サクサクに揚げあがった油条の食感と味は格別です！
（以及剛炸好脆脆的油條口感和味道都相當出眾）
その上、中にしっとりとしたふわふわなネギ入りの卵焼きも挟み込んだから
（中間再夾入鬆軟滑潤的煎蛋）
パサパサ感がまったく無く、食感がバランス良くまとまっています..
（完全沒有乾澀的口感，整體口感相當平衡）
お弁当とあまり変わらない値段で最初はちょっとビックリしたけど、
（雖然一開始看到那與便當差不多的價格時嚇了一跳）
味もボリュームも想像以上だから
（不過因為味道和份量都超乎想像）
値段以上の価値がありそうです…
（應該算是物超所值吧）
だが、強いて言えば一つだけ残念なところがあります…
（不過，若硬要說的話，只有一個令人遺憾的地方）
そのボリュームの大きさです…
（就是他的份量太大了）
いくら美味しいからといって、これを全部食べると.....
（即使這料理再美味，要全部吃完）
さすがにちょっとキツイですｗｗ
（說實在的有點吃力）
食の細い人やいろんなメニューを試したい方が
（所以建議食量小的人或想要多試一些菜單的人）
一つを注文して分けあって食べたほうがいいかもしれない！
（點一份和別人分著吃也許比較好）
写真を撮ってないけど他に冷たい豆乳（NT22）も注文した…
（雖然我沒拍照，不過另外我還點了冰豆漿）
しっかり大豆の香りがして、
（不但充分的散發著大豆的香氣）
普通の豆乳よりやや濃厚な味わいと
（那比一般豆漿稍微濃厚一點的味道）
なめらかな口当たりがうまい！
（以及滑順的口感真的很好吃）
これはあつあつの焼餅と一緒に食べていいでしょう…
（和熱騰騰的燒餅一起吃感覺相當不錯）
全体的には…
（整體來說）
この店のアクセスもいいし（MRT善導寺駅5号出口からすぐそば）
(這間店的交通方便..在捷運善導寺站5號出口旁)
店内にはデパ地下のように清潔で明るい..
（店內像百貨公司地下街一樣乾淨明亮）
料理も噂通り美味しかったから
(料理也像傳言中一樣美味)
期待を裏切りません…
（完全沒有辜負一開始的期待）
ただ人が多すぎるのが唯一の難点かな..
（不過人太多大概是唯一的缺點）
時間があって、しかも並ぶ根性がある人にはお薦めの店です！
（因此推薦給有時間，而且有排隊耐性的人）
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