こんなお悩み、疑問に
お答えします
※将来パンやお菓子を販売したいけど、
どんな許可がいるのかわからない！
※菓子製造許可キッチンにするには、
どんな条件が必要がわからない！
※レンタルキッチンで製造販売したいけど、
誰でもできるの？
※賞味期限の決め方！どうするの？
※お菓子の鮮度保持剤の使い方を知りたい！
※食品表示の書き方がよくわからない！
なぜ販売ノウハウを？
私がマルシェ販売を始めたのが、
2年前の2022年10月！
米粉パンを作るようになり、たくさんの方から販売希望を頂くようになり、保健所に行き菓子製造許可を取得したのがきっかけでした
その時は、菓子製造許可のことやマルシェ販売のことを聞く人もいなくて、ネットで調べたり、保健所で聞きながら準備をしました
ラッピングの仕方、鮮度保持剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方をいろいろなサイトで調べたり、保健所で聞いたり、、、
でも細かい内容までは保健所でも教えてもらえず、
マルシェに出店しましたが、今から思えば食品表示も完璧ではありませんでした
そんな時にSNSで見つけた
wrappedの内野未紗先生の講座！
説明会に参加し、即決！
すぐに申し込みをして、早速講座受講しました！
wrappedさんでの学び
2024年2月15日に、wrapped提携校第1号として認定して頂きました！
8月に焼菓子包装プロフェッショナル認定を
頂きました。
動画で学び、課題を提出し、最後は自分で作ったお菓子をラッピングして送る！
すごく大変でしたが、私は楽しくて楽しくて！
なので、さらにステップアップして、
認定校ライセンス講座を受けました！
こんな方にお勧めです！
①将来お菓子やパンの販売を考えている方
②菓子製造許可キッチンの取り方から知りたい方
③レンタルキッチンで製造販売したい方
④ラッピング包装、鮮度保持剤について学びたい方
⑤賞味期限の決め方に迷っている方
⑥シーラーの選び方を教えてほしい
⑦食品表示の作り方を知りたい
⑧食品表示の原材料ってどう書くのか知りたい
⑨食品表示のアレルギー表示
どこまで必要か知りたい
⑩食品表示添加物の書き方を教えてほしい
（基本的には原材料の添加物は全て記入必要！
でも免除できるものもあるので、講座内でお伝えします！）
その他、栄養成分表示の書き方などなど、、、
マルシェで完売！
販売ノウハウSTEP 3
以下の3 STEPで進めていきます！
パン・お菓子販売に必要な
基礎知識
マルシェで完売！
するまでに私がやったことなど、
人気店になるために最低限‼️
押さえて欲しいポイントについて
STEP 2
パン・お菓子販売に
必要な包装の極意
パン・お菓子が売れる包装技術を学びます！
ラッピングだけではない！
とっても大事な包装の極意！
について
STEP 3
知らないと危険！
正しい食品表示の書き方
食品表示法に則った表示の書き方！
をマスターします
販売する上で一番大切であり、
且つ難しく時間がかかる作業！
（私は）食品を作る以上に神経を使う作業！
ご自分で販売されるパンやお菓子の
食品表示の添削を3回まで
無料で致します！
（私も永遠に学び続ける課題です。
一緒に学びましょう！）
食品表示は奥が深いです！
アレルギーや食中毒などの事故が
起きたら、取り返しが付かなくなります！
正しい食品表示の作り方を一緒に学びましょう！
実現しませんか？
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マルシェ出店
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