みなさま こんにちは
今日の塙町は 朝5～6時頃の時間帯で 雪
が舞っていたものの
8時頃にはまったく見えず 午前中は晴れ
それでも河川敷の花壇などは霜がおりたような状態に白く染められていました
本日も寒いです
さて今回は こちらをご紹介したいと思います
ご存知ですか？この野菜
画像はだいぶ黄色っぽく見えてるかと思いますが 実際は黄緑色をしています
特殊な形をしてますよねぇ
カメの甲羅のような・・・こんなカメいないか？
この野菜は ロマネスコ という呼び名のイタリア・ローマ生まれの野菜です
イタリアでは 『ボロッコロ・ロマネスコ』という名前で呼ばれてるそう
発音でお察しかと思いますが『ローマのブロッコリー』という意味合いですね
とはいえ 分類上は カリフラワーなんですってよ 
色も形も どっちかって～とブロッコリーに似てる気がするのですが
カリフラワーという分類にされています
いびつ、ともいえる 独特な形
食べ方は カリフラワーやブロッコリーと一緒で 茹でる 煮る 炒める 揚げる
お味は カリフラワーとブロッコリー、どっちに似てるかなぁ
どっちにしろ 淡白な味だとは思うので
ドレッシングやタレ（ソースと言え？）は濃い目でも合うかもしれませんね
マヨネーズやチーズとも合うだろうから グラタンやピザでもいいだろうし
カレーやシチュー、ミネストローネなどに入れてもいいでしょうね
フリッターにして ガーリックトマトソースだとかも美味しそうですね
ロマネスコは１つ100円前後で販売中
ブロッコリー・カリフラワーも 100円からあります
重さ（大きさ？）で値段が変わるのでしょうね
ロマネスコもブロッコリーもカリフラワーも
不定期入荷であり 入荷数も少数です
売り切れや品物が無い場合はご容赦ください