マコモダケ



那珂川町産のマコモダケ。


今の季節限定のお野菜です☺️






今年は、薄皮を剥いたマコモダケを厚めにスライスしてから、軽く塩茹でし、食感を生かしました☺️




那珂川町産の白菜と、那珂川町産の菊の華を添えて、カボス入りの豆乳クリームソースで、さっぱりとお召し上がり頂けるかと思います☺️






オムライスセットの小鉢にてご提供しています☺️