タラ鍋

定置網に入ったタラを買いました

スーパーに売ってるタラの切り身の原形がコレです。


お腹にはオスなら白子、メスなら真子が入ってます。


白子のほうが値打ちがあるのですが、真子でした。


真子は甘辛く炊きました。

ご飯が何杯も食えます



アラと身は鍋にしました。

身はプリップリッで最高です。



個人的にはアラのゼラチンの所が大好きです



活きてたのを包丁で締めて血抜きをしたので臭みもなくうまかったです。



クセになりそうです





Android携帯からの投稿