かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。
さてさて。
あまりにも料理してないことに愕然とした前回。
気を引き締めて・・・？！
◆9月6日（月）
＊焼き鮭
＊茄子とピーマンと玉子のオイスターソース炒め
＊キウイのっけサラダ
＊黒米ごはん
生協チラシにのっていたレシピ。
茄子とピーマンと玉子を炒め。
ポイントは、茄子をあらかじめレンチンしておくこと。
なるほど～
ピーマン炒めて茄子いれて、よけて油ふいて、卵いためてあわせ、味付け。
「よけて油ふいて」を省略すると、こうなる＾＾
玉子の色が…
今度は、ふんわり玉子を先につくってよけて、野菜を炒める・・・にしようと思うのでしたo(^-^)o
サラダはこんな。
◆9月7日（火）
＊焼きコロッケ
＊引き続きの茄子とピーマンと玉子の炒め
＊アボガドサラダ
＊黒米ごはん
久しぶりの我が家のコロッケ。
もちろん、油なしの焼きコロッケ♪
今日は、茹で玉子も中に混ぜ込んでの合挽肉コロッケです！
焼前
焼後
サラダはこんな。
◆9月8日（水）
＊レンコン挟み焼きハンバーグ風、茹で玉子と生野菜添え
＊引き続きの焼きコロッケ、ミニトマト添え
＊冷や奴、なめたけのせ
＊黒米ごはん
先日友人宅でいただいた、レンコンのはさみ焼き。
そうか！揚げなくてもいいんだ～と目からうろこだったので、早速♪
豚ひき、みじん玉ねぎ、カタクリ、塩コショウ。
みじん人参いれたかったけどなかった！残念！！
ベビーチーズを刻んで混ぜ込むことにしました。でレンコンではさむ！
両面焼いて、酒と水をふりいれ蒸し煮。
途中路線変更。
醤油で食べようと思っていたけど、デミグラス風に、ケチャップトンカツソースをむにゅむにゅと。
出来上がり～
盛り付け♪
↑ランキング参加中＾＾
れんこんのはさみ焼き。
蒸せばいいのね～♪
これはいい。
餃子のたねのはさみ焼き。酢醤油で。
とか＾＾
さぁ、やってみよーーーo(^-^)o
いつもご覧いただきありがとうございます♪
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さてさて。
あまりにも料理してないことに愕然とした前回。
気を引き締めて・・・？！
◆9月6日（月）
＊焼き鮭
＊茄子とピーマンと玉子のオイスターソース炒め
＊キウイのっけサラダ
＊黒米ごはん
生協チラシにのっていたレシピ。
茄子とピーマンと玉子を炒め。
ポイントは、茄子をあらかじめレンチンしておくこと。
なるほど～
ピーマン炒めて茄子いれて、よけて油ふいて、卵いためてあわせ、味付け。
「よけて油ふいて」を省略すると、こうなる＾＾
玉子の色が…今度は、ふんわり玉子を先につくってよけて、野菜を炒める・・・にしようと思うのでしたo(^-^)o
サラダはこんな。◆9月7日（火）
＊焼きコロッケ
＊引き続きの茄子とピーマンと玉子の炒め
＊アボガドサラダ
＊黒米ごはん
久しぶりの我が家のコロッケ。
もちろん、油なしの焼きコロッケ♪
今日は、茹で玉子も中に混ぜ込んでの合挽肉コロッケです！
焼前
焼後
サラダはこんな。◆9月8日（水）
＊レンコン挟み焼きハンバーグ風、茹で玉子と生野菜添え
＊引き続きの焼きコロッケ、ミニトマト添え
＊冷や奴、なめたけのせ
＊黒米ごはん
先日友人宅でいただいた、レンコンのはさみ焼き。
そうか！揚げなくてもいいんだ～と目からうろこだったので、早速♪
豚ひき、みじん玉ねぎ、カタクリ、塩コショウ。
みじん人参いれたかったけどなかった！残念！！
ベビーチーズを刻んで混ぜ込むことにしました。でレンコンではさむ！
両面焼いて、酒と水をふりいれ蒸し煮。
途中路線変更。
醤油で食べようと思っていたけど、デミグラス風に、ケチャップトンカツソースをむにゅむにゅと。
出来上がり～
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れんこんのはさみ焼き。
蒸せばいいのね～♪
これはいい。
餃子のたねのはさみ焼き。酢醤油で。
とか＾＾
さぁ、やってみよーーーo(^-^)o
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