かんたん☆てきとー☆おいしー\^o^/
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。


◆11月10日(火)

$マインドBLOG ~ハッピーおかあさんの子育て&幸せレシピ集~
*おでん
ほうれん草と山芋のなめたけ和え
*福神漬けと梅干の炊き込みご飯

この前真が描いたおいものマインドマップ
里芋からおでんへとブランチが伸びていたのを思い出し…、では里芋いれておでんを作りましょー♪
でもね、思い立ったのがちょっと遅くって、いつものルクルーゼでのコトコト煮はむりっ!
なので、一気に圧力鍋でいっちゃいました。
そしてそのまま食卓へ・・・(*^▽^*)ゞ

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いつもの牛スジのかわりに、豚バラブロックをブツブツ切って。
大根・人参・里芋をいれて、圧力なべで一気に柔らかく~
後は、色々投入してコトコト。
珠のご要望のウィンナーもね。
真の大好きもち巾着したかったけど、お揚げが見つからず。残念っ!!
緑もの(ロールもの)が入ると私は嬉しいんだけど、省略です^^

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冷蔵庫に少々の福神漬けが。そろそろかしら?じゃあ、ご飯と一緒に炊いてしまえっ♪
出来上がってみたら、甘めの味でちょっとパンチがないわ~じゃあ梅干を混ぜ込んでしまえっっ♪♪
と美味しい簡単炊き込み&混ぜご飯のできあがり~(*^.^*)

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◎ほうれん草のなめたけ和えのレシピはこちら


◆11月11日(水)

おでんといえば、毎日続くものよね?!

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*おでん
ピーマンと茄子のみぞれ和え
*昨日の炊き込みごはんのおにぎり、プチトマト置

あらご飯も残ってるわ・・・。おにぎりで目先を変えてみましょ♪
あとは簡単に・・・あまりにも簡単にレンジもの

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◎ピーマンと茄子のみぞれ和えのレシピはこちら



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≪おでんのGood&New≫

真:とろ~んのさといもが美味しい~(*^.^*)
珠:プルンプルンのお肉もっとちょーだーい(*^.^*)
私:牛スジがなくて、鶏か豚かどうしようかで、豚バラにしてみました。
  豚の角煮のようでもあり、でもちゃんとおでん味。これはおでんレシピに追加です~
  色々と試してみるって結果オーライ楽しいわ~
  おでんって、一日だけでは終わらない。
  色んな種を追加して少しずつ変化させながら、ますます深みがます料理。
  まるで人生のようだわっ…とおでんから人生のあれこれを考えてみました~(*^.^*)



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