【材料】
・ザーサイ
・とりささみ
・長ねぎ
・巻き巻ききゅうり、巻き巻きレタス、彩りトマトなど
≪作り方≫
・ザーサイはお好みの塩加減まで塩抜きして、細切りにする
・ささみは塩コショウして、お酒をふって、レンチン酒蒸し、食べやすく手で割く
・長ネギは白髪ねぎに切る
・ザーサイ、ささみ、ネギを混ぜ合わせ、ごま油を加え、塩コショウで味を調える
・巻きやすく細く切ったきゅうりなどとともに器にもって、できあがり♪
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☆カリスマポイント☆
これは義理のお母さんお得意の美味しいサラダ。
お義母さんは、ザーサイはもちろん丸ごと、白髪ネギにささみを割いたものと正統派。
私アレンジは…ザーサイはお惣菜コーナーのパックものでもよし！袋詰めザーサイでもよし！
白髪ネギでなくともスライサーで斜め薄切りネギでもよし！ささみ代わりの安い鶏ムネでもよし！！
ちなみに、上の写真、冷凍庫には鶏ももしかなかった。
ので、鶏ももで作りました～
うまく割けませんでした～
でもかなりジューシーで美味しかったです～～
さらにちなみに、盛りつけは、真の力作♪
…今度、正統派を作って、アップしたいと思います(*^.^*)
これは簡単！作ってみたいなポチ、よろしくお願いしますo(^-^)o
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