ランチ
ビーフストロガノフ ～ バターライス添え ～ ＆ 野菜サラダ。
サラダのゆで卵は 半熟派。 沸騰して７ ～ ８分が 私の茹で加減。
最近は 黒オリーブも お気に入りです。
ビーフストロガノフの作り方
①玉ねぎ1/２ ・ エシャロット1を みじん切りし （ 私は フードプロセッサーを使用 ）
弱火で 10分炒め、 スライスした マッシュルーム1Pを入れ 強火でさっと炒める。
②ブランデー大2を入れ煮立たせ、 白ワイン1/4cupを入れ、 沸騰したら トマトペースト大１を加え さっと炒める。
③フォンドボー １CUPを加え、 あくを取り、 塩コショウ。 10分弱煮て 生クリーム1/2を加え 少し煮る。
④牛もも かたまり肉350gを 4㎝長さの棒状に切り、 塩コショウ ・ パプリカ 大1をまぶす。
⑤フライパンに バター、 サラダ油 各大１を熱し 牛肉を入れ強火で焼き、 ブランデー大1を入れる。
⑥③に⑤を入れ、 塩コショウで味を調える。
バターライスの作り方
※バターライスは簡単に炊飯器でも炊けます。
①お米１CUP ・ ローリエ１ ・ コンソメ顆粒 大1/２ ・ ハーブソルト少々 ・ バター大１ ・ パセリ適量。
②バターとパセリは 炊き上がってから 混ぜるだけ。
白米よりも洋食度が 断然UPします。
ひと手間加えるのは面倒かもしれませんが 簡単で仕上がりがも Good！！
吉瀬美智子
『 ＮＩＶＥＡ 』 は こちら↓
http://www.nivea.co.jp/Products/Body-Care/premium_body_milk_JP?nvem=/modules-components/ext/ja-JP/expertise-modules/body_2011_premium_body_milk_expertise
『 SUBARU 』 はこちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/shijo/
『 SUBARU Dramatic Cinema ～ 人生を変えた 1本の映画 ～ 』 はこちら↓
http://www.subaru.jp/dracine/
『 Panasonic 』 まるごとナノイー は こちら↓
http://panasonic.jp/nanoe/
2011.8.27 公開 『 神様のカルテ 』は こちら↓
http://www.kamisamanokarute-movie.jp/
映画『 ガール 』HP はこちら↓
http://girl-movie.jp/index.html
『 華和家の四姉妹 』HP はこちら↓
http://www.tbs.co.jp/hanawake/
『 アリナミンＡ 』は こちら↓
http://alinamin.jp/index.html
『 アサヒ Ｓlat （ すらっと ）』は こちら↓
http://www.asahibeer.co.jp/slat/cm.html
『 レナウン 』 エンスウィート はこちら↓
http://www.renown.co.jp/ensuite/
『 ハガネの女 』 season2 は こちら↓
http://www.tv-asahi.co.jp/hagane/
『 ハガネの女 』 BBS掲示板 は こちら↓
http://www.tv-asahi.co.jp/hagane/bbs/index.html
『 東京新聞ほっとweb 』は こちら↓
http://hotweb.tokyo-np.co.jp/
『 ランウェイ ☆ ビート 』 は こちら↓
http://www.runbea.jp/
『 ひとくち美膳 』は こちら↓
http://www.calbee.co.jp/bizen/
『 レイトン教授と奇跡の仮面 』 はこちら↓
http://www.layton.jp/kiseki/
『 僕と妻の1778の物語 』は こちら↓
http://www.bokutsuma.jp/index.html
スバル 『 １０万円帰ってくる 』 キャンペーンＣＭ はこちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/topics/cb10/
『 東京カレンダー EXTRA 』は こちら↓
http://www.ifreeware.net/download-extra.html
『 スバル MAKING MOVIE 』は こちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/topics/ecocar_10/index.html
『 死刑台のエレベーター 』は こちら↓
http://www.shikeidai.jp/index.html
サラダのゆで卵は 半熟派。 沸騰して７ ～ ８分が 私の茹で加減。
最近は 黒オリーブも お気に入りです。
ビーフストロガノフの作り方
①玉ねぎ1/２ ・ エシャロット1を みじん切りし （ 私は フードプロセッサーを使用 ）
弱火で 10分炒め、 スライスした マッシュルーム1Pを入れ 強火でさっと炒める。
②ブランデー大2を入れ煮立たせ、 白ワイン1/4cupを入れ、 沸騰したら トマトペースト大１を加え さっと炒める。
③フォンドボー １CUPを加え、 あくを取り、 塩コショウ。 10分弱煮て 生クリーム1/2を加え 少し煮る。
④牛もも かたまり肉350gを 4㎝長さの棒状に切り、 塩コショウ ・ パプリカ 大1をまぶす。
⑤フライパンに バター、 サラダ油 各大１を熱し 牛肉を入れ強火で焼き、 ブランデー大1を入れる。
⑥③に⑤を入れ、 塩コショウで味を調える。
バターライスの作り方
※バターライスは簡単に炊飯器でも炊けます。
①お米１CUP ・ ローリエ１ ・ コンソメ顆粒 大1/２ ・ ハーブソルト少々 ・ バター大１ ・ パセリ適量。
②バターとパセリは 炊き上がってから 混ぜるだけ。
白米よりも洋食度が 断然UPします。
ひと手間加えるのは面倒かもしれませんが 簡単で仕上がりがも Good！！
吉瀬美智子
『 ＮＩＶＥＡ 』 は こちら↓
http://www.nivea.co.jp/Products/Body-Care/premium_body_milk_JP?nvem=/modules-components/ext/ja-JP/expertise-modules/body_2011_premium_body_milk_expertise
『 SUBARU 』 はこちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/shijo/
『 SUBARU Dramatic Cinema ～ 人生を変えた 1本の映画 ～ 』 はこちら↓
http://www.subaru.jp/dracine/
『 Panasonic 』 まるごとナノイー は こちら↓
http://panasonic.jp/nanoe/
2011.8.27 公開 『 神様のカルテ 』は こちら↓
http://www.kamisamanokarute-movie.jp/
映画『 ガール 』HP はこちら↓
http://girl-movie.jp/index.html
『 華和家の四姉妹 』HP はこちら↓
http://www.tbs.co.jp/hanawake/
『 アリナミンＡ 』は こちら↓
http://alinamin.jp/index.html
『 アサヒ Ｓlat （ すらっと ）』は こちら↓
http://www.asahibeer.co.jp/slat/cm.html
『 レナウン 』 エンスウィート はこちら↓
http://www.renown.co.jp/ensuite/
『 ハガネの女 』 season2 は こちら↓
http://www.tv-asahi.co.jp/hagane/
『 ハガネの女 』 BBS掲示板 は こちら↓
http://www.tv-asahi.co.jp/hagane/bbs/index.html
『 東京新聞ほっとweb 』は こちら↓
http://hotweb.tokyo-np.co.jp/
『 ランウェイ ☆ ビート 』 は こちら↓
http://www.runbea.jp/
『 ひとくち美膳 』は こちら↓
http://www.calbee.co.jp/bizen/
『 レイトン教授と奇跡の仮面 』 はこちら↓
http://www.layton.jp/kiseki/
『 僕と妻の1778の物語 』は こちら↓
http://www.bokutsuma.jp/index.html
スバル 『 １０万円帰ってくる 』 キャンペーンＣＭ はこちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/topics/cb10/
『 東京カレンダー EXTRA 』は こちら↓
http://www.ifreeware.net/download-extra.html
『 スバル MAKING MOVIE 』は こちら↓
http://www.subaru.jp/campaign/topics/ecocar_10/index.html
『 死刑台のエレベーター 』は こちら↓
http://www.shikeidai.jp/index.html
フラーム・モバイルサイトは こちら↓
http://www.flamme.co.jp/index.html