設楽さんの料理

以前、 料理番組 『 二人の食卓 』 で バナナマンの 設楽さんが 《 スペアリブ & 冷製トマトの パスタ 》を作ってくださいました。　とても美味しくて 再現しようと思いながらも 忙しくて ・・・ なかなか実現しませんでしたが、 やっと チャレンジ出来ました。　スペアリブは 圧力鍋で作るから お肉も柔らかくて ジューシーです。　それに、 設楽家秘伝のタレが 簡単で Good！！　色々な料理に活躍しそうです。　パスタは 秩父名産 （ しゃくし菜漬け ） が 無かったので 野沢菜で代用。　夏に サッパリ 冷製パスタは お勧めの一品。　皆さんも 是非、 試して見て下さい。　作り方は 『 二人の食卓 』 HP から ご覧になれます。
そして 昨日は、 CONRAD東京で 『 UOMO 』 の撮影がありました。　ランチに頂いた チャイナブルー （ 中華 ） が とても美味しくて 時間が出来たら ゆっくり食事に行きたいと思います。　それにしても 私のブログ、 食べ物ネタ ばかりですね ・・・ （ 笑 ）
帰りに 御手洗い用の お花を一輪 購入し 帰宅。　玄関には 先日購入した 大きな花器の お出迎え。 ただ今、 その横に置くイス？ を探し中です。
皆さん、 今日も ブログ 『 輝くレシピ 』 を 読んで頂き ありがとうございます。
吉瀬美智子

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