お久しぶりです。
今日アイシングとフラワーケーキの試験があって、ここ1〜2週間はパンクしておりました。
久しぶりに頭使いすぎて、
メンタル的にも限界を迎え、
ダイニングテーブルに座って泣いていた日もありました。
何がメンタル的に限界だったかというと、
不甲斐なさすぎる自分に対して。
試験の予定は分かってたのに、上手く調整してこれなかったこと。
あり得ないほど難しすぎて、練習しても全く上手くできるようにならないこと。
二種の試験を同時受験のため、1種覚えても、もう1種やったら、前のを忘れちゃうこと。
(両方ともお花絞りの試験なのに、使う道具も絞り方も違うから、頭ぐっちゃぐちゃ。)
どんどん負のスパイラルで気持ちが後ろにしかいかなくて、1週間きってるのに、アイシングやバタークリームに触る気になれずに一度も練習しない日もありました。
で、本気で限界で先生に
「もう無理〜」
って泣きついて、励ましてもらい、何とかちょい復活。
で、今日は朝から夕方までずっと試験でした。
頭限界。
終わったあとしばらく頭痛かったー。
何か大量に詰まってる感じ。
アイシングの方は受かるか五分五分。
フラワーケーキは7割方落ちると思いますが、泣くほど難しかった割には試験は出来た方なので、落ちてもしょうがない！！
試験途中に「全く出来ないので終わります」って言わなきゃだめかなぁ…とか思ってたくらい、練習ではダメダメだったの。
最後までちゃんと受験できて、出来は悪くとも課題の作品を全て仕上げられただけで今回は満足なのです。
お教室の方も、ありがたいことにご予約沢山頂いて11月前半までスケジュールが埋まりました。
菓子製造許可も今日取れて、早速大量オーダーも頂きました。
相変わらず忙しい日々を過ごすことになりそうですが、
頑張ります！！！