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2月26日のお弁当


鯵フライ

ひじき入り卵焼き

かぼちゃサラダ

アスパラガスのオリーブオイル炒め

プチトマト

うめぼし


りんご


☆鯵フライは夕食の残りです。レンジ&オーブントースターで温め直してから詰めました。下は見えないけれど千切りキャベツがひいてあります。
 ひじき入り卵焼きは、作り置きして冷凍保存をしてあるひじきの煮物を活用してます。
 かぼちゃサラダの具はハム・きゅうり・たまねぎです。冷凍かぼちゃを使用しています。
 
反省:アスパラガスのオリーブオイル炒めは冷凍アスパラガスを使用しています。
   湯がいてから炒めていますが、どうしてもベタッ・・・としてしまいます。


冷凍かぼちゃはこちらを使用しています。
新鮮かぼちゃは甘味に当たり外れがあるのですが(安いのを買っているから?)こちらは甘味が一定していて気に入っています。冷凍かぼちゃの方が水っぽくならないのが良いですね。
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