こんにちは～。
もう日曜日の午後ですね。
昨夜は何年ぶり（10年ぶり？）にビアガーデンに行ってきました。
ホテルの屋上だったのですが、寒かった～＞＜。
都会のホテルとは違って遮るものがなくてすごい風！
凍えながら、でも生ビール４杯を飲んできました。
おもしろかったのが生ビールもセルフだったこと。
自分で泡を作るのは学生の時のアルバイト以来のことでした。
注文して「遅いな～」って言うのがないので良かったです。
ホテル屋上からの眺めです。何処のお城かわかるかな～
さて、今日はスーパーでえのきが安かったので「なめたけ」を作ってみました。
よく瓶に入って売っているあの「なめたけ」です。
ネットで検索したらいろいろなレシピが出てきました。
で、私は↓の材料で作ってみました。
えのき ２パック（４００ｇ）
醤油 ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
砂糖 大さじ１
酢 小さじ１
醤油 ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
砂糖 大さじ１
酢 小さじ１
上の材料をお鍋でひと煮立ちしたら適当に切ったえのきを投入！
注；えのきは洗わないで下さい。
後は５～１０分煮詰めるだけです。
超！簡単でおいし～い♪
これからの季節、ひやむぎ等の味の変化が欲しい時にはもってこいだと思います。
私はごはんにのっけるのが一番かな。
ぜひ、お試しあれ～
実家のお父さんにもおすそ分けしようかな。
