柿の実の季節ですね〜！
完熟になるとグチュグチュになるので
早めに収穫して干し柿にします。
干し柿にする為には
紐をくくりつける部分が必要なので
枝の部分からざっくり切り取ります。
葉っぱを取り除いて、
虫がついてるかもしれないので
しばらくテラスにほっときます
これからしばらく前お天気続き！
これ大事です！
干してる間に雨が降ると
ジメジメして乾かないし
カビが生えちゃうリスクも！
皮を剥いて軽く熱湯に浸して
そのまま日陰に干しておくだけ。
生の柿はあまり好きじゃないけど
自分で作った干し柿は美味しくて
今年も干し柿作り楽しみます