ついにハロゲンヒーターを足元につけて、
ブログを書く季節がやってきたか・・。
って・・・極端に寒すぎるぅ～
なもんで、
昨晩の夕食も圧力鍋使った料理で、白菜と塩鮭を鶏がらスープで炊いて
塩コショウで味を調えた後、生姜をすりおろしてとろみをつけて
身体の中からホカホカな一品を作りましたが、
本日もまたまた寒いので、
この秋?もう冬?第一号の、 かす汁～
いやー、美味しいねぇ。
日本酒は、燗は苦手で、冷の方が好きですが(と言ってもそんなに飲まへんよ♪)
何故かかす汁は、好きですねぇ～
熱めの汁をずずずぅーっと口にした後、
完全おっさん状態で
「あ゛ぁ~~~~~~~~~・・」と口にしてしまう私。
味噌汁の時は、１杯で十分なのに、
何故か、かす汁は２杯飲んでしまう私です。
かす汁、実家では、酒かすとお味噌を両方入れてましたが、
おいしい酒屋さんで売られている、生酒かすだと、お味噌なんて入れなくても
酒かすだけの方が美味しいよなぁ。。とここ数年は思ってます
そこに、かくし味程度に醤油とみりんを少しだけ加えてます。
でも、汁の美味しさを引き出すにはやはり具材ですよね。
大根・人参・里芋・こんにゃく・鮭のあら、もしくは豚バラは私の中では必須アイテム(?)。
と言いながらも
今日は冷蔵庫に大根がなかった・・ので代わりジャガイモ。
＋豆腐・ごぼう・薄あげを＋。。。
各家庭で他にも入れるものって違ってくるんでしょうねー
私はこの具材で好きなものベスト３
(勝手にやってろランキング)
３位 大根
２位 こんにゃく
そして
堂々第１位は!!!
♪ドロドロドロドロドロドロドロ~~~(ドラムロールのつもり)♪
里芋～～～♪
あるとシアワセ。美味しいねぇ
と言いながら、
昨日から、唇の同じ所ばっかり何度も噛んでしまって、
このかす汁の汁が、しみるのよー!!（/TДT)/イダイ・・・
なんでこんなに同じ所噛んじゃうやろうねー。
下唇の半分だけチョーさん状態になりかけよ・・・（＞＜。）
ブログを書く季節がやってきたか・・。
って・・・極端に寒すぎるぅ～
なもんで、
昨晩の夕食も圧力鍋使った料理で、白菜と塩鮭を鶏がらスープで炊いて
塩コショウで味を調えた後、生姜をすりおろしてとろみをつけて
身体の中からホカホカな一品を作りましたが、
本日もまたまた寒いので、
この秋?もう冬?第一号の、 かす汁～
いやー、美味しいねぇ。
日本酒は、燗は苦手で、冷の方が好きですが(と言ってもそんなに飲まへんよ♪)
何故かかす汁は、好きですねぇ～
熱めの汁をずずずぅーっと口にした後、
完全おっさん状態で
「あ゛ぁ~~~~~~~~~・・」と口にしてしまう私。
味噌汁の時は、１杯で十分なのに、
何故か、かす汁は２杯飲んでしまう私です。
かす汁、実家では、酒かすとお味噌を両方入れてましたが、
おいしい酒屋さんで売られている、生酒かすだと、お味噌なんて入れなくても
酒かすだけの方が美味しいよなぁ。。とここ数年は思ってます
そこに、かくし味程度に醤油とみりんを少しだけ加えてます。
でも、汁の美味しさを引き出すにはやはり具材ですよね。
大根・人参・里芋・こんにゃく・鮭のあら、もしくは豚バラは私の中では必須アイテム(?)。
と言いながらも
今日は冷蔵庫に大根がなかった・・ので代わりジャガイモ。
＋豆腐・ごぼう・薄あげを＋。。。
各家庭で他にも入れるものって違ってくるんでしょうねー
私はこの具材で好きなものベスト３
(勝手にやってろランキング)
３位 大根
２位 こんにゃく
そして
堂々第１位は!!!
♪ドロドロドロドロドロドロドロ~~~(ドラムロールのつもり)♪
里芋～～～♪
あるとシアワセ。美味しいねぇ
と言いながら、
昨日から、唇の同じ所ばっかり何度も噛んでしまって、
このかす汁の汁が、しみるのよー!!（/TДT)/イダイ・・・
なんでこんなに同じ所噛んじゃうやろうねー。
下唇の半分だけチョーさん状態になりかけよ・・・（＞＜。）
