看護師が教える
マクロビをベースとした
グルテンフリー
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&
米粉のお菓子。米粉のパン。
米粉のお菓子教室
ナチュラルフードコーディネーター
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「M's kitchen」えむずキッチン
鍋谷 美智子(なべたに みちこ)
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料理教室.お菓子教室
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空席情報
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【料理教室】少人数制
👩🏻🍳リクエスト＊ベジ中華レッスン
6月12日(水)あと2名
【米粉お菓子教室】
6月17日(月)あと2席
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今週はレッスンもなく
ゆっくりと過ごさせて頂きました
ようやく
冬物と夏物を入れ替えたり。
ストーブをかたづけたり。掃除したよ！
ちょっと信じられないーと
言われそうですが😅
ぼちぼちとひとつずつお片づけ。
で、冷蔵庫もお片づけ。
食材を無駄にしない運動に参加中‼️
👆勝手にうちだけでやってるんですが、
結構、賞味期限切れとか
使いきれなかった食材を破棄することに
罪悪感を感じてて😓
変わった食材は買わないとか
使い切ってから買いに行くとか
料理教室の余った材料も無駄なく使い切るとか
ちょっと意識するだけで
破棄することがなくなり
そんなことだけど
できてる自分を褒めてます
今回作ったチーズケーキは
冷蔵庫に眠ってた材料たち
賞味期限も近づいてたこともあり
生クリームなんて
期限短か
前から作りたかった
とことん材料にこだわった
チーズケーキが食べたい！
を叶えるべく
作り出したのがこちら
グルテンフリー の
ご褒美チーズケーキ
・
材料こだわりのチーズケーキを
作りたくて🥰
・
材料は揃ったけど、
米粉用のレシピはないから
勘を頼りに😁
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久しぶりの卵、乳製品の使用のお菓子作り✨
卵と乳製品は偉大だね！
膨らむ、膨らむ笑笑
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フィリングの口溶けは、やっぱり機械に頼ることで滑らかさが全然違うのでフープロにお任せ。
・
今日は
タルト型とオーブンを使わず
お鍋で焼きました🥧
・
こんなに簡単だったけ？？
タルト型とオーブンを使ったお菓子ばかり最近作ってたので、
いい意味で拍子抜け😂
・
できあがりのチーズケーキ
米粉のタルトは少し崩れましたが、
フィリングがめちゃくちゃ滑らかにできて美味しい🤤🤤🤤
・
グルテンフリーのチーズケーキレシピを完成させてたくなってきた‼️‼️
・
・
草地酪農 、ノンホルモン・パスチャライズ にこだわった
生クリームとクリームチーズ
・
ポストハーベストフリー の国産飼料、添加物・動物医薬品フリー、平飼いで健康に育った鶏の卵
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白砂糖フリー
・
除草剤1回のみの米で作った 棚田の米粉 ・
材料費はかかるけど
その分、本物の材料で作った美味しさにはかなわない😆💓
・
なので、ご褒美チーズケーキ‼️
乳臭さがなくて食べやすい
明日からレッスンがスタート
子どもからのもっと食べたいコールから
死守できれば
明日のレッスンで
ランチの時にお出ししようかな^_^
・
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【場所】
三重県四日市市小林町
駐車場 4台完備
【交通手段】
○車
高速出口：東名阪道 四日市インター
○電車利用の方
最寄りの駅：近鉄湯の山線 伊勢川島駅
(送迎致します、ご相談ください)
※近鉄四日市駅で乗り換え
名古屋、大阪、神戸アクセス可
○バス利用
最寄りのバス停：小林東
バス停から徒歩5分
近鉄四日市駅より市内バス運行中
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