看護師が教える
マクロビをベースとした
グルテンフリー
野菜たっぷり 料理教室
&
米粉のお菓子。米粉のパン。
米粉のお菓子教室
ナチュラルフードコーディネーター
ヴィーガン米粉パティシエ
「M's kitchen」えむずキッチン
鍋谷 美智子(なべたに みちこ)
➖➖➖➖➖➖➖➖
ただ今募集中のレッスンはこちら
▶︎▶︎詳細
➖➖➖➖➖➖➖➖
本日から
クリスマスレッスン
マクロビをベースとした
料理教室がスタートしました
昨日のキャンドルナイトで使ってた
赤い実(山帰来というそうです^_^)は
ヒバの緑と合わせてアレンジ
久しぶりに来てくれたYちゃん
「クリスマス」ってわかってくれました
少し見ない間に大きくなってて
女の子可愛すぎ💓
前菜
豆腐チーズは
じゃがいもに挟んでみました
豆腐チーズの塩気と好相性♡
セルクルに詰める作業は
少し手間ですが
セルクルを抜いた時の
感激💓
盛り付けが少し楽しくなったのでは
手前のは
ヴィーガンハムと柿、赤大根の酢漬け
赤大根、赤すぎて
メイン
鶏モモ肉のバルサミコソース
パプリカのファルシー
バルサミコソース
砂糖を使わずみりんで甘みをつけます
キノコや魚でもアレンジできますよ
パプリカはボリュームありすぎ😂
次回はトマトかな🍅
黒ごまの玄米リゾット
生徒様より
バター無くてもいいですね！
はい白ワインで洋風になるし
白ワインで洋風になるしキノコの出汁や
野菜だしで味付け🆗
このリゾットは
冷やご飯対策にもなります笑笑
デザート
ヴィーガン米粉フォンダンショコラ
焼き時間を短くしますが
さらに中央をトロッとさせるために
とろけるチョコを埋め込んでいます^_^
中を開けると…
このトロッと感が
たまらない😆✨
ココナッツオイルを使用して
とろけるチョコを作ります
こちらのレッスンですが、
11月30日
12月11日
のみ、あと少し入れます
ご興味ある方は
お気軽にお問い合わせください^_^
余談です
昨日、ココナッツオイルを
予備で買いに行ったら売り切れ😱
最近売り切れが多いので頻回にいきます
店員さんも
「最近、よく売れるんです‼️
またブームなんですか？」と。
ブームは去ったと思いますが
、
うちのレッスンでは
ブームです🤔
結構口コミしてます笑笑
うちのレッスン会場から近いところで
売ってる場所は
尾平のイオンの中にある
薬局のスーパーフードコーナーに
置いてあります
取り置きしてくれますよー🤗
マクロビベジ料理教室＆米粉お菓子教室のM's kitchen
