ヴィーガンのレアチーズケーキ♡ココアとレアチーズの相性がいい！

こんにちは😃

昨日投稿のガトーショコラの生地を敷いて

作ったのは

ベリーレアチーズ

もちろん。乳製品のクリームチーズは使ってません

豆乳ヨーグルトを使って作りますが、

この豆乳ヨーグルトにいろいろ材料を足して

あのレアチーズの味に近づけます

食感が一番こだわったところ

あのレアチーズのような柔らかさに

なんとか近づいたかな

今日も、水曜コースの方のレッスン

全工程を終了される方も出て来られるので

少しさみしいですが

早いもんだなぁ〜✨