自然農法栽培のお米の糠で♡マイぬか床！

マイ♡ぬか床

ナチュラルフードコーディネーターのmichikoです

ついに

ぬか床からキュウリのぬか漬けができあがりました

新米の季節

自然農法で作られたお米の糠を頂きました

本当にありがたい

前からぬか床は作ってみたかったんだけど、

農薬や化学的なものがやっぱりお米の外側の糠に溜まるので躊躇してたんですよね

鰹節

塩

昆布だし

鷹の爪

を混ぜること3週間

ようやく昨日キュウリを漬けてみた

ではでは

いただきまーす