こんばんは^ ^
不格好ですが
ナチュラルフードコーディネーターの
michikoです
お肉を食べることをやめました
…そんな肉を食べることをやめた経緯は
家族の偏食。
家族の偏食は困りものですね
息子はお肉が嫌い！
(カルビだけは好きしかも刺しがはいったのね…)
しかも刺しがはいったのね…)旦那は鶏肉、豚肉、青魚が嫌い！
私は嫌いな食べものはほとんどなし。
そんな3人家族
メニューを考えるのも大変で、別メニューを作ることもありましたがそれも手間がかかるのでもう辞めます
ナチュラルフードを勉強してから
お肉を摂取するデメリットを考えると
実は、野菜中心の食事にしたかったんです
日本人はもともと農耕民族なので、欧米人より腸が長いのも菜食が中心だった為と言われています
じゃあ、
2人がお肉あんまり好きでないなら食卓から排除しよう！ってことで始まった、
お肉控えます宣言
豆腐の登場がぐっと増えてる我が家
今晩は
豆腐のかき揚げ
水切りした豆腐とじゃこ、ネギ、卵1個を粗くまぜて
180度の油の中に落としいれます
油の揚げる直前に片栗粉を40gほどいれます
それがこちら
不格好ですが
出来上がりはフワフワで美味しくて止りません
中に山芋を入れても食感が良さそう
お豆腐のレパートリーが増えそうです
