今日は、初めてのケーキレッスンに行ってきましたー♥️
楽しかったー✨
KUMI先生はとても明るくて話しやすい先生で、ケーキ作りの行程一つ一つの意味を丁寧に教えてくださいました☻
なぜこの温度なのか、なぜこの手順なのか、『お菓子作りは科学』とおっしゃって、レシピに書かれていないコツが読み取れるようになる秘訣をたくさん教えていただしましたー✨
先生に習うと、初めての私がふわふわのスポンジが焼けたんです
焼きあがりが6cmのスポンジは、オーブンから取り出した瞬間は感動もの✨
普通は、3分割して1枚の高さが1cmくらいだそうですが、先生のレシピでは1.5cm✨
先生は褒めてもらうことが何より大切！というポリシーだそうで、毎回、作品は丸ごとおみやげです♥️
そんな心遣いがKUMI先生の人気の秘訣だと思いました☻
復習しっかりがんばって身につけたいと思います♥️
ベリーティーと
感動です♥️
海の風
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