そうか。そりゃ良かった！
さて、大好評の
｢ラーメン作ろうず｣
最近なかなかタイミングが合わずに作れなくてスマンな。
さて今回はいよいよ
ラーメンの具の帝王
チャーシュー
作るぜ。
材料：
☆豚バラ肉ブロック
(150㌘ほど)
☆醤油
(コップ1/3程度)
☆味醤油
(コップ2/3程度)
☆ゆでたまご(某キン肉マンの作者ではない：1)
☆ネギの青い部分
(1本)
☆砂糖
(小さじ1くらい)
☆酒
(コップ1/3くらい)
鍋に水をコップ４
そこに醤油、味醤油、酒、砂糖をぶち込み、更にネギを投入。
そこそこ沸騰してきたら
豚バラ肉ブロックを入れる。
アルミホイルで落とし蓋などという、イキな計らいをしてみる。
で、弱火で30分ほど煮る。
途中で時々肉をひっくり返したり、つついたりしてみる。
あまり意味はないが。
30分したら火を止め
あらかじめ用意した
ゆでたまごをランデブーすれ。
くたくたになったネギを廃棄処分。
あとは
一晩放置。
…
君達の疑問として
｢ブロック肉をたこひもで縛らないの？｣
なんて声が聞こえる。
たかが150㌘の肉ごときに
たこひもなんざ要らねー。
で、完成。
醤油の分量は好みで変わる。
濃いめ、薄め、それぞれに合わせて調整するのが吉。
俺は薄味にしてみた。
簡単だろ？
ちょっと味見したが
ラーメン用としちゃ
まあまあイケてる。
適当にやっても
そこそこのヤツが
出来るもんだよ。
じゃあ
またな。
