このシルバーウィーク中に、 郷里の横手でB-1グランプリが開催されました。
B級ご当地グルメとは、安くて旨くて地元の人に愛されている
地域の名物料理や郷土料理のことを言います。
その「B級」の日本一を決めようというのがB-1グランプリです。
８月に帰省した時には、 横手駅の中に 「B-1グランプリまであと○○日！」 と
カウントダウンされているデジタル看板がありました。
そして
見事 「横手焼きそば」 が ゴールドグランプリに！
私がウン十年前にいたころには、 横手焼きそばの発祥となるものを
作っていた店は一店舗だったそうです。
同じ横手市内にいる叔母が、 よくうちに来てくれた時に
目玉焼きののった焼きそばを作ってくれました。
母の作ったものとは またひと味違った美味しさだったと憶えています。
今うちの近くのスーパーで、 夏ごろから 「横手焼きそば」 が売られています。
こんなふうに。。。
麺はちょっと太めで縮れてなくて、目玉焼きと福神漬をのせ 青のりをふりかけます。
自宅でも簡単にできます。
ぜひ機会があったらご賞味を。
Today's inspired sentence* I'm pleased with the activity of my home town.
☆今日もありがとうございます☆ Hope to have a miracle day !