～備忘録～

　　　　　　　　　　　　　　持ち寄りパーティ用に作ったコーヒーシフォンケーキです

　　　　　　　　　　　　　　コーヒーアイシングとクルミでデコってみました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　シフォンケーキは時々作るけど、コーヒー味は初めての試みだったので

　　　　　　　　　　　　　　焼き上がるまではドキドキでした　

　　　　　　　　　　　　　　結果は成功～

　　　　　　　　　　　　　　でも、なぜかアイシングが溶け始めてるこれは改良せねば
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　こちらも持ち寄りパーティ用に作ったプチシューです　

　　　　　　　　　　　　　　　中にはチョコレートクリーム、トップはクルミと粉糖でお化粧です

　　　　　　　　　　　　　　　なかなか人気があったので、またすぐに作ってお友達へプレゼント

　　　　　　　　　　　　　　　しました　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　昔からよく作るカステラですシフォンケーキ型で焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　オランダ出身の方に日本のお菓子だと紹介したら喜んでくれました

　　　　　　　　　　　　　　　カステラは、元はポルトガルから伝わったのですが、その後は日本独自

　　　　　　　　　　　　　　　のレシピで発展し日本の銘菓として定着していていったようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　チョコブラウニーと紅茶ケーキです突然の持ち寄りパーティ、慌てて

　　　　　　　　　　　　　　　作ったので雑な盛り付けです紅茶ケーキは焼きすぎてパサついちゃった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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　　　　　　　　　　　　　　　私の定番スコーン、クルミとレーズンのスコーンです

　　　　　　　　　　　　　　　今回はヨーグルト入りでしっとり～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト入りのお菓子を作りたくて選んだオレンジケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト＆オレンジのダブルさっぱり味オレンジを使った器で

　　　　　　　　　　　　　　　　可愛い仕上がりに

　　　　　　　　　　　　　　　　うーん・・・さっぱりを意識しすぎて甘さが足りなかったかも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
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　　　　　　　　　　　　　　　これ、イーストが入っているマフィンです生地を発酵させて焼いたら

　　　　　　　　　　　　　　　パンみたいになりましたチョコクリーム入りとジャム入りだよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　タンザニアの人参はスゴク甘いので、人参を使ってケーキを作りました

　　　　　　　　　　　　　　　人参の味はほとんどしませんでしたが、その甘味で砂糖減量に成功

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　私が作るお菓子の定番中の定番、バナナケーキです

　　　　　　　　　　　　　　　　バナナのお陰でとしっとり甘いケーキが作れます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　他にも色々作ったのに、写真が残ってないから記録できない・・　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　失敗も成功も、しっかり記録しないからいつまで経っても上達しないの

　　　　　　　　　　　　　　　　だろうな　　　　　　　　　　　　　　　　

｡*:..｡☆ ローカルショップのスイーツ＠Tanzania ｡*:..｡☆

ローカルの人々で賑わうタウンへ出掛けたときのこと・・・

お目当ては色々あったのですが、やっぱりスイーツが目に留まり、そして

お客さんがひっきりなしに出入りするケーキ屋さんを見つけました

大ヒット～高級ホテルのケーキより美味しくて超安い

さらに！こじんまりとしたケーキ屋さんも発見し、迷わず購入

お味はまぁまぁかなでもお値段は安いョ

お次は、私の住んでいる町にある唯一のスイーツショップです

種類豊富なアイスクリームとパフェに感激して何度も通ってます

そんな私を、店員さんたちはいつも笑顔で迎えてくれます

アイスクリームはもちろん、ワッフルコーンも

サクサクで美味しいです

～番外編～

よく行くスーパーマーケットに売られているパン屋さんのスイーツです

何でもジャンボサイズで、購入するのをためらってしまうのですが・・・

このドーナツだけは美味しくて買ってしまいますドーナツ2個分はあるョ
　　　　

.｡:+* ﾟ ケニアコーヒーﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ

ケニアのコーヒー企業といえば、‘JAVA HOUSE’と‘DORMANS’が有名です

ナイロビ市内には、この2社がカフェ店舗数を競い合うかのようにあちらこちらに

ありました

ということで、ケニア滞在中に‘JAVA HOUSE’と‘DORMANS’のコーヒーを堪能

することに

こちらはJAVA HOUSE店内の雰囲気はスターバックスのようで、コーヒーだけ

ではなくサイドメニューが豊富おっきなチョコレートケーキはコッテリ甘すぎて

残してしまったけど、パンケーキはふわふわで美味しかったコーヒーは濃いめの

スタバ風でした

お次はDORMANSまたまた大好物のチョコレートケーキをいただきました

コーヒーもケーキも私好みスタバよりドトール好きな方におすすめかも