またもやお世話になります、クックパット様
来週の彼のＢｉｒｔｈｄａｙに作ります～！
簡単★しっとり濃厚チーズケーキ
レシピID :358818
材料 （ 18ｃｍ 丸型 （底が外れるタイプ） ）
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | 大さじ３ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| ■ 《ボトム》 | |
| クラッカーまたはビスケット | |
| ９０ｇ | |
| 無塩バター | ４０ｇ |
1
クラッカーを袋に入れ密封して細かく砕き、溶かした無塩バターと混ぜ合わせて型の底に敷く。（マッシャー等で強く押し付ける！）
2
クリームチーズをレンジで３０秒～１分くらい加熱して柔らかくし、３～４等分にしておく。
3
ミキサーに卵・グラニュー糖・レモン汁・薄力粉を入れミキシング。（薄力粉は少量だけどふるってね）
4
さらに生クリームとクリームチーズを投入してミキシング！（うまく混ざらない場合は一度止めてゴムベラでかき混ぜてから再度ミキシング！）
5
①の型に④の生地を流し込み、170℃に予熱しておいたオーブンで４０～４５分焼く。
6
キレイな焼き色がついたらOK。粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫に入れ、一晩じっくり冷やして出来上がり♪
7
