どうもじおんです(｀・ω・´)ゞ
実は多くの趣味の中でも
料理とお菓子作りは歌に並ぶくらい好きなのです。
今日はクッキー作ったのでレシピご紹介！
といっても、ノーマルなアイスボックスクッキーですけどね（;´▽｀A``
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【プレーン生地】
・バター 75g
・砂糖 60g
・たまご 1/2個
・バニラエッセンス 少々
・薄力粉 150g
・塩 少々
・グラニュー糖 少々
・粗茶 あ、お構いなく。
【ココア生地】
プレーン生地の薄力粉を130g、ココアパウダーを20gでおｋ！
※バター：砂糖の割合は、薄力粉の分量を10として5：4にするといい感じになります！
※ココアパウダーの分量はまぁ多すぎない程度に気分で。
①バターは室温で戻しておきましょう。
そこに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜましょう。
②卵を少しずつ流し入れ混ぜ合わせます。
全部入れたら、バニラエッセンスを少々たらしましょう。
③再び白っぽくなるまで混ぜたら、粉類を投入し、
しっとりとなるまで混ぜ合わせます。
粉類はあらかじめ振るっておくと楽です。
④ラップのくるんで麺棒で広げ、冷凍庫で1時間～2時間ほど寝かせます。
これで工程はほぼ終了！
固まった生地は包丁で切れるので、
好きなように切って組み合わせましょう(´∀｀)
※この時、棒状にしておきましょう。
プレーン生地にチョコチップを混ぜておくのもいいかもしれませんね。
⑤組み合わせた生地を冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
⑥再び固まった生地を厚さ5ミリくらいにカットし、
片面にグラニュー糖をまぶし、180度に予熱したオーブンで10分～12分くらい焼きます。
⑦完成！
焼きあがったばかりだと少し柔らかいかもしれません。
冷ませばちゃんと固まるのでもーまんたい(b・∀・)b
美味しい紅茶のおともに…。
へばぬーん(｡･ω･)ﾉﾞ
P.S.
お料理ブログ書いてるのめっちゃ楽しい。