今日は中津川へハピハピキッズの料理教室へ行ってきました。
子供が喜ぶ鍋第2弾
ひらひら根菜、グルテンミートボール
甘みを引き出す並べ方の鍋o(^▽^)o
先生がくつくつ煮て、体質別にタレを作って下さいました。
私はさっぱりと梅酢とレモンが効いたたお味でした。子供は野菜の自然のお味で頂きます。
参加者にアレルギーの人もいたので、グルテンミートボールは揚げたのと茹でたもの二種類用意して下さいました。私も息子がアトピーなので茹でたものを頂いてました。モチモチで美味しかったです。来ていた小さな2.3歳のお子さんに大人気で美味しそうに食べてましたよo(^▽^)o
もう一つ、あっさりとしたお味になる鍋も作って下さいました。
具材の並べ方でより甘みを出したり、あっさり出来たりするんですね( ´ ▽ ` )ﾉ
見た目も美しく落ち着いて具を並べた方が子供自身も落ち着くそうです。
育児してるとバタバタしちゃって雑になりがちですが、そこは落ち着いてですね。
鍋の取り分けも前はお玉でがっつりすくって取り分けて食べてましたが、教室出るようになり、その人が食べたいと思う具を自分でハシでとるのが良いみたい。その人が必要な食材を自然に選ぶんですよね。
先生が来ていたお子さんに何食べたい？と聞いて取り分けて下さいました。安定する盛り付け形だそうです。
盛り付け大事ですね(=´∀｀)人(´∀｀=)
豆腐と春雨、しめにうどんを入れて食べました。
最後に一足早いバレンタインで先生特性の玄米トリュフを頂きました。
これがまたフワフワで優しいお味でめちゃうま！でしたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は雪も降って足元悪い中でしたが、初めて参加してくれた親子が3組もいてみんなでワイワイ楽しい鍋パーティでした。
身体も心も温まりました
皆さん準備、お片づけいつもありがとうございます。また先に帰らせて頂きました。
全て美味しかったです
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