こんにちは
日曜日に梅雨があけたとたんグン
と暑くなりました
朝から滝のように汗を流しながらお弁当を作っています
いつもなら早朝につくるのですが、夏休みに入るとゆっくりでいいので7～8時くらいに作っています。
その時間ってもう結構暑くって
おまけに前の晩にお弁当の準備もしてないので、時間もかかって、ますます暑い
後片付けしてたら、時間がなくなって、大慌てで身支度して出勤する日々です。
この時期、慌てるとそれだけで汗かくし．．．
もうイヤだわ～
昨日ブログ更新できなかったので、昨日のお弁当です
・肉豆腐
・玉子焼き
・ウィンナー
・野菜の練り天
・さつま芋甘煮
・ピーマンおかか炒め
自分弁当
メインは、牛肉と厚揚げで肉豆腐
本当は、厚揚げを牛肉で巻きたかったけど、時間がないから
肉豆腐になりました
肉豆腐は、普段のご飯の時から助かるスピード料理です
そして今日のお弁当
・鮭ちらし寿司
・鶏肉とパプリカ・ピーマン中華炒め
・煮玉子
・コロッケ
・にんじん明太バター和え
自分弁当
すし飯に塩サケ・ごま・枝豆を混ぜこんで、ちらし寿司を作りました
大葉の刻んだのと錦糸卵をのっけたら．．．
鮭のピンクと枝豆のグリーンが見えなくなって
彩り残念
でもさっぱりとしたお寿司で美味しかった～
簡単にできるしよかったです
それにしても今年の夏を乗り切れるのか．．．
不安になるくらいの暑さ
そういや明日は、土用の丑の日
うなぎでも食べて精をつけようかな