こんにちは
朝は曇っていたのですが、昼から晴れるとめっちゃ暑いじゃないか
昨日は、息子君の学校はクラス対抗球技大会でした
息子君はハンドボールにでたようで．．．
晩御飯の時、自分がシュートを決めたことなど、珍しく話ししてくれました
よっぽど楽しかったのね
朝練に球技大会、その後部活で疲れ果てた息子君．．．
昨夜は案の定、リビングで寝落ち
夜中に何とか起きて自分の部屋へと行きました。
その行く途中、階段から
明日 弁当．．．いる
絞りだすような声が聞こえてきた〜
そんなわけで朝、ちょっと早起きしてお弁当を作りました
今日は、材料があったのでキンパを作りました
先月、初めて作ったのですが．．．ちょっと味が薄くって
ご飯多めで、なんかパンチのないキンパだったので、リベンジです
息子君と私のお弁当でキンパ２本巻きました
キンパ弁当です
・キンパ
・ウィンナー
・煮玉子
・もやしのナムル
・チヂミ
・プチトマト
・キウイフルーツ
自分弁当
今回は、ご飯少な目にして、お肉にしっかり味をつけて、ごま油もケチらず使って、作ってみたら．．．
ちゃんとパンチのある美味しいキンパができました～
やった～
って嬉しかったんだけど．．．
キンパがお弁当箱に入れにくくて
なんか映えないお弁当になっちゃった
キンパの大きさが微妙でめっちゃ入れにくい
何か色々してみたけど上手く行かなくってタイムリミット
慌てて詰めて、何とか間に合わせました
う～ん、またリベンジですな
でも美味しくはできたので．．．
今後のためにレシピを残します
【キンパ レシピ】
（キンパ２本分）
・のり ２枚
・ごはん 340ｇ
(塩少々・ごま油大1・ごま大1)
・牛肉 100ｇ
(焼肉のタレ大2・コチュジャン小1)
・にんじん 1/3本
（鶏ガラスープ小1/4 ごま油小1/2 ごま小1/2 塩少々）
・小松菜orほうれん草 50g
（鶏ガラスープ小1/4 ごま油小1/2 ごま小1/2 塩少々）
・たくあん 60ｇ
・炊き上がったご飯に()内の調味料を混ぜ合わせ冷ましておく
・巻きすの上にのりをのせ、ご飯半量を広げる。広げるのは手前3/4くらいまで。1/4は残しておく
・広げたごはんの上に牛肉・にんじん・小松菜・たくあんを半量づつのせる
・手前から巻きすをつかってしっかり巻く。巻き終わりを下にして置いておく。
・もう半量も同様に巻いて出来上がり
映えないキンパ弁当でしたが、息子君…
キンパ美味しかった
と言ってくれました
キンパ弁当、また作るよ～ん