こんにちは
寒かったり暑かったり、寒暖の差が激しいですね
長袖上着を洗って片づけたのに．．．
また出して着るハメになってます
今日会社で出入りの保険屋さんに「サラ川ベスト10」のチラシをもらいました
去年まで「サラリーマン川柳」だったけど、今年から「サラッと一句！わたしの川柳コンクール」って名称に変わってます
毎年、サラ川．．．その時の世相を反映していて．．．
絶妙な一句があるので楽しみにしています
1位は．．．
「増えるのは 税と贅肉 減る贅沢」
お見事です
ホント共感できる～
他にも私的には．．．
17位の
「ケーキかな パンの値段を 二度見する」
も共感してしまう～あるあるです
お昼休みは、「サラ川」で盛り上がってました～
今日のお弁当です
・豚肉の大葉チーズ巻き
・カニカマ入り玉子焼き
・手作り！カボチャコロッケ
・ひじき煮
・小松菜ゴマ和え
・プチトマト
・キウイフルーツ🥝
自分弁当
今日のメインは、豚肉の大葉チーズ巻き
薄切り肉がなくて、生姜焼きのお肉を使ったので、１枚で巻いても結構しっかりした大きさになりました
お肉４枚使って大葉とチーズを巻き巻きして出来上がり
後はじっくり焼いて中まで火を通します
が．．．焼いてる途中．．．チーズ流出事件発生
流れ出したら止まりませ～ん
両端のお肉をギュッとしてフタしたつもりだったのですが．．．甘かった
チーズが流出した２本は自分弁当に入れました。
中が空洞になってます～
チーズ巻きあるあるでした
カボチャコロッケは、前日の晩御飯の残りだけど．．．
めずらしく手作りっす
大きなかぼちゃをいただいたので、コロッケにしてみました
しかも揚げないコロッケです
油をひいて熱したフライパンにパン粉を入れて茶色になるまで焦げないように炒めます。
茶色になったら、丸めたかぼちゃコロッケのタネをフライパン入れて転がして、まんべんなくパン粉がついたら出来上がり
なんて簡単でヘルシーなんでしょう
しかもあっさりして美味しいの～
つい美味しくっていっぱい食べすぎるから．．．
ヘルシーでもプラマイゼロな感じです
明日は金曜日、あと１日で週末
あと少し頑張ろ～