こんにちは
今日はいいお天気
洗濯物もよく乾きそう
息子君、昨日からテスト１週間前のため部活はお休み、もちろん朝練もありません
少しゆっくりできるので有難い
ちょっと張り合いないけどネ．．．
今日のお弁当です
・味噌カツ
・ちくわと三つ葉入りスクランブルエッグ
・ジャーマンかぼちゃ
・ほうれん草のおかか和え
・プチトマト
・キウイフルーツ🥝
自分弁当
今日のメインは、味噌カツです
赤みそダレが美味しくて大好きです
もはやソースカツより味噌カツ派かもしれません
朝起きて豚肉に小麦粉→玉子→パン粉をつけるのは面倒なので、前の晩に酒大さじ1・マヨネーズ大さじ2・塩小さじ1/2に漬け込んで．．．
朝は、パン粉をつけて揚げ焼きするだけにしています
マヨネーズに漬け込むことでお肉ちゃんもやわらかくなります
昨夜、寝る前に豚肉を漬け込もうと思って出してみたら．．．お肉が思ったより分厚い．．．。
火が通りにくいのも困るなあ～と思って．．．
すりこ木でガンガン叩いて薄くしてみました～
そしたら朝、主人が
「昨日夜中になに暴れとったん！？ドンドン音がしてめっちゃ怖かったんやけど．．．」って。
暴れてはにゃい
確かに音はしただろうけど．．．
こうしてお弁当サイズのカツになりましたとさ
今週は．．．まだ火曜日か．．．
先週は、お休み日曜日だけだったのでしんどい
でもこの週末は、珍しく出かける用事もないし、息子君もテスト前で家にいるから．．．ゆっくりできる～
思い返せば、３月～先週まで毎土曜用事があって、家にいることはなかったので．．．
久しぶりのお家土曜日は．．．
吉本新喜劇みるよ～
楽しみ～