こんにちは
すっかり春ですね
桜も咲き始め、今週末は満開かしら～
さて先週末は年度末＆年度初めの準備で忙しく過ごしていました
これから４月は、毎土曜日、色々と用事があるので頑張って乗り切らんとです
息子君．．．新学期はまだ始まってないのですが、クラス分けは発表になったみたいで．．．
高3ラストイヤーは、アメフト仲間がめっちゃいるクラスになったみたいです
一致団結して、勉強も部活も学校行事も頑張って充実した日々を過ごしておくれ
今日のお弁当です
・せせりの竜田揚げ焼き
・玉子焼き
・五目煮豆
・ウィンナー
・ブロッコリー
・プチトマト
・あまなつ
自分弁当
今日は、鶏のせせりを使って、竜田揚げ焼き
せせりは、たま～に家で塩焼きしたりタレ焼きしたりするけれど、竜田揚げは初めてです
寝る前に醤油・酒・しょうがで下味つけて一晩置いて
朝、片栗粉をまぶして、油で揚げ焼きしました。
せせりならではの独特の食感で、冷めてもジューシーで濃厚な味わい
美味しかったです
お肉が薄めなので、火も通りやすく、お弁当にも詰めやすかったので
先週、金曜日のおにぎり弁当🍙
・おにぎり(鮭２個・おかか昆布)
・豚コマ酢豚
・ゆで卵
・カボチャとベーコンのめんつゆバター煮
・プチトマト
・いよかん
先週金曜日は、ブログ更新できなかったので
かなり大慌てで作ったお弁当
自分弁当は、写真撮る間なしでした
息子君の学校、今日、中高ともに入学式のようです。
息子君が５年前に入学して．．．まだまだあると思っていたのにあっという間にラストイヤー
長男さんの時から数えたら今で８年間お世話になった学校
体育祭や文化祭．．．保護者も参加できる楽しい行事も．．．
すべて最後です
８年間、作り続けたお弁当もラストイヤー
そして何より．．．頑張ってきた部活
高3最後のシーズン、どこまでいけるか．．．
悔いのないよう、怪我せぬように．．．
ファイト～！！