こんにちは
関東の方では、もう桜が咲いているのですね～♪
関西の方は、来週くらいから咲くみたい🌸
お花見いけるかな～
息子くん、今日は答案返却日で定時登校。
憂鬱な答案返却
のあと部活があるので、今日もお弁当を作りました
今日のお弁当は、「ビビンバ弁当」
白ごはんの上に味付け牛肉・煮卵・プチトマト
もう一つの容器にほうれん草のナムル･もやしのナムル･人参ナムル･かぼちゃコロッケ(冷食)･プチトマト･キウイフルーツ🥝
2段弁当なのでこんな感じの盛り付けです
煮卵に上にのってる赤い糸みたいなやつ...糸とうがらしだけど、もっとワサッとのせないとわかりにくいのね...
3種類のナムルの味付けは、鶏ガラスープ･しょうゆ･ごま油だけど、もやしには砂糖･酢をプラス。人参にはめんつゆ少々使って、微妙に味を変えてみました～けどあんまり意味ないかなぁ～
牛肉は、薄切り肉を炒めて、酒・醤油・砂糖・少しすりおろしにんにく･コチュジャンで味付けしました。
調味料、目分量で入れて味見したら結構辛い
息子くん、あんまり辛いのは多分苦手...だろうから...酒と砂糖でちょっと味を修正しました
そして今日は、自分弁当も作りました。
自分弁当は、サラダ付き～
お昼に食べてみて、私には程よい辛さだったけど、息子くんどうだったかな
答案返却もどうだったかなぁ