こんにちは
お弁当、鬼レンチャンが続いています。
今朝、ある材料で何とか作ったおにぎり弁当。
おにぎり（ちりめん山椒・昆布・ゆかり梅干し）
牛肉と野菜のスタミナ炒め
ハム玉子焼き
カボチャコロッケ（冷食
）
ほうれん草ごま和え
みかん
スタミナ炒めは、炒めて焼肉のタレを絡めただけです〜
ハム玉子焼きは、お弁当の一品にとっても重宝するおかず、作り方も簡単
＜ハム玉子作り方＞
玉子1個にマヨネーズ小さじ1・砂糖小さじ1/2・塩少々を入れて混ぜる。
フライパンを熱し油をひいて、ハム一枚を置く。その上から卵液を流しいれる。
少し待って、玉子が固まりかけたらハムの上に集める（少しはみ出ても大丈夫）。
ハムを折りたたむ。両面じっくり焼いて出来上がり♪
補食は、バナナといただき物のどら焼きがあったので持たせました
今日の息子の新人戦。観に行きたかったけど、今日は初午で京都にお詣りに行くことになっていて、京都伏見稲荷大社へと向かってます
今日も無事お弁当作って送り出せてよかった